介紹印度的餐桌禮儀

一般來說，吃任何食物都是用筷子、湯匙、叉子，尤其是中國人的公筷母匙觀念最為深，而西方人認為，刀叉匙是最好用的東西，但印度人的飲食文化中用手指代替餐具，用手指吃印度菜，才品嚐到其最佳最美的味道，因此印度菜是用手代替筷子、湯匙、叉子吃印度菜餚。而這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。

在印度和中東一些國家，吃飯和拿接食品，只能用右手，絕對不能用左手。因為一般左手是用來洗澡，上廁所的，不潔靜，所以用左手拿接食品是不禮貌的。

印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午接近中午的時候，第二餐基本在晚上9點以後。但是習慣西式生活的印度人，也開始一日三餐，每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點，根據個人食量點菜，也可以不要開胃菜。　

如果和印度人同桌吃開胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好盡量保持和對方相同的速度把菜吃完。甜點和茶一定要等到飯後再端上餐桌，否則也是對客人非常不禮貌的行為。　

印度人實行分餐，所以吃多少盛多少，不要剩菜。

印度人的飲食文化- 用手指代替餐具

用手指吃印度菜，才品嚐到其最佳味道，因此印度菜是為用手吃而做的菜餚。把麵包撕成片狀並包裹食物，把飯與咖哩混和，每一口都別具風味。用手指吃印度菜已成為一種文化經歷，每個印度遊客都必經歷過。