可口可樂(2020)

“可口可樂”的眾多競爭對手曾高薪聘請高級化驗師對其公開配方“7X100”進行過破譯﹐但從來沒有成功過。科研人員通過化驗得知﹐可口可樂的最基本配料是水﹐再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司也曾按此如法炮製﹐但配製出來的飲料的口味卻大相徑庭。人們由此才醒悟過來﹐可口可樂中存在著佔總量不到1%的“神秘物質”﹐才使得可口可樂維繫了一個多世紀的榮光。

日前﹐歐洲食品科學研究院院長、食品化學研究專家玻爾莫和祂的搭檔、生物學家瓦爾姆特女士在一本名為《大眾飲食誤區辭典》的書中說﹐祂們經過長期的研究﹐解開了可口可樂配方的秘密。祂們透露﹐可口可樂中99.5%的成份是含有二氧化碳的糖水﹐其中佔極小比例的物質是一種香料混合劑﹐正是牠奠定了可口可樂的獨特口味。這種香料混合劑包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子樹葉、古柯葉、桂樹和香子蘭的皮等的提煉物、過濾物和染料。不過﹐祂們指出﹐在不同國家和地區內所生產的可口可樂的配方不完全相同﹐以適應各地顧客的口味。