怎樣可以整散沱茶

其實要把普洱沱茶、茶餅、茶磚打開的方法很簡單：只要在煮飯時把沱茶、茶餅、茶磚放在飯面上蒸軟或者在壓力煲裏放點水，拿個架子把茶餅放在裏面；把水燒開把茶葉蒸一蒸軟，用手揉散就可，所有沱茶、茶餅、茶磚也可以用這樣的方法弄開，方便得很，茶葉也不會被搞得碎碎的不成樣子。茶葉弄散後晾乾（也可以放微波爐裏丁一下這樣快幹一點），置於茶罐中就是。

50到100克的沱茶和小餅磚在煮飯時放飯面蒸軟後揉散就成，大的餅和磚就要單獨蒸了。

不過；一些要求較嚴的人認為以上方法會令茶味減退，也就可以用以下另一個方法：

準備一把錐形茶刀（用刃口比較鈍的開信刀或螺絲批也可以）


圖片參考：http://i167.photobucket.com/albums/u158/Maydata/Food/TeaKnife11.jpg


沱茶平放到桌面上（注意：沱茶的窩坑朝下，它自然不會滑，也就不會發生滑掉傷手的事情了），茶刀從沱茶的外側稍稍用力插入茶面（切記：安全第一）

茶刀向外撬，一小片茶塊就撬下來了．．．可以開始泡茶啦！



圖片參考：http://i167.photobucket.com/albums/u158/Maydata/Food/TeaKnife.png


這是標準的茶刀給你參考（如果對茗茶有興趣才需要認真研究器皿、用具）

因為沱茶好實,你可用茶刀將沱茶撬取,用時一撬即開。