磨茹汁點整?

材料: 蘑菇片250g ,麵粉 1 湯匙,蒜茸 2 湯匙, 牛肉清湯 1.5 杯, 牛油 40g 黑胡椒碎少許
燒熱平底煎鍋慢火煮熔半份牛油，下蒜茸、蘑菇炒 2-3 分鐘，加入牛肉清湯煮至水份減半，離火把湯汁盛起備用，另燒熱平底煎鍋慢火煮熔其餘半份牛油，下麵粉炒至微黃色．徐徐加入湯汁．一面下湯汁一面攪拌至溶合．再加入黑胡椒碎煮至醬汁濃厚即成．

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