唔食早餐的壞處??

早餐的重要

您是否因為上班、上課來不及而不吃早餐，或是因為忙到沒時間吃早餐，甚或是為了減肥索性就把早餐省略？
根據專家的研究指示：「一天當中的營養攝取比例最好是3：4：5，早餐是佔一天的營養需要量的1/4為標準」。

因為每天早上七點起是一天當中胃腸活動最旺盛的時候，這時候吃進的食物較易消化吸收，若是忽略了早餐不但容易傷胃，而且也會沒精打采。

早餐有助於頭腦的清醒
沒有吃早餐的人，事實上是從前一天的晚餐到隔一天的中餐才進食，中間足足有十四到十六個小時之多；就算有吃宵夜習慣者，也有將進十二個小時未進食，那麼長的時間沒補充食物，身體自然無法進行熱量的供給。

若是長期不吃早餐已經變成一種習慣的話，則更容易因為長期早晨的血糖過低，使腦細胞活力變差，對於一個上午的思考、反應都會有影響。因為腦部的活動是要靠醣類（碳水化合物）轉換成葡萄糖才可以加以利用。

唔食早餐的壞處


1. 不吃早餐等同於“酒後駕車”。早晨人體血糖水準最低，美國營養學家調查發現，許多車禍都與肇事者的血糖水準過低、反應遲鈍有關。
2. 不吃早餐降低工作效率。早餐提供給人的能量應占一天總能量的30％，如果沒有早餐供給血糖，人會感覺精神萎靡。
3．不吃早餐容易導致肥胖。早晨不吃飯，中午必定吃得多，而且吃的都被吸收掉了，更容易發胖。
4．不吃早餐易患消化道疾病。消化系統的生理活動規律非常容易被打亂，極易損傷胃黏膜，誘發各種消化道疾病。
5．不吃早餐增加心腦血管的發病率。不吃早餐者血液中的膽固醇含量比每天吃早餐者高33％。
6．不吃早餐容易誘發膽結石。調查發現，膽石症患者中有97％的經常不吃或很少吃早餐。
7．不吃早餐會加速衰老。人體得不到能量就只能動用體內儲存的糖元和蛋白質，久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血，加速衰老。
8．不吃早餐降低機體抵抗力。英國卡迪夫大學在對100名學生為期10周的調查中發現，得上呼吸道感染疾病的人中，80％都是不吃早餐者。
9．不吃早餐讓職場中人“慢性透支”。長期不吃早餐，會導致植物神經功能紊亂、內分泌失調，進而引起慢性臟器功能失調。
10．不吃早餐影響大腦“開關”。大腦運動所需的能量卻占人體總能量的20％，早餐對保持大腦活力甚為關鍵。

2008-08-14 12:20:39 補充：
一日三餐在於晨, 記住要吃早餐哦, 最緊要健康嘛!!!

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不 吃 早 餐 的 4 大 危 害
早 餐 吃 好 了 ， 身 體 就 健 康 。 如 果 你 隨 便 對 待 早 餐 或 不 吃 早 餐 ， 你 知 道 會 有 甚 麼 危 害 嗎 ？


危 害 1 ： 不 吃 早 餐 ， 膽 囊 裡 儲 存 了 一 夜 的 膽 汁 無 法 正 常 釋 放 ， 長 期 如 此 會 導 致 膽 結 石 和 膽 囊 炎 。

危 害 2 ： 由 於 沒 有 蛋 白 質 的 供 應 ， 腦 細 胞 供 能 不 足 ， 已 出 現 疲 勞 狀 態 ， 血 糖 偏 低 ， 情 緒 不 穩 定 ， 易 發 脾 氣 。

危 害 3 ： 肝 臟 超 負 荷 工 作 ， 把 儲 存 在 肝 臟 裡 的 酐 糖 轉 化 成 血 糖 ， 釋 放 到 血 液 中 以 滿 足 細 胞 的 需 要 ， 易 傷 肝 。

危 害 4 ： 如 果 早 上 工 作 壓 力 增 大 ， 身 體 便 需 要 更 多 的 能 量 ， 機 體 就 會 從 各 個 器 官 抽 取 蛋 白 質 轉 變 成 能 量 來 滿 足 需 求 。 長 此 下 去 ， 易 導 致 免 疫 能 力 下 降 ， 腸 胃 功 能 失 調 ， 內 分 泌 紊 亂 等 癥 狀 ， 引 發 各 種 疾 病 。

http://hk.myblog.yahoo.com/wellness_adviser/article?mid=17


知 多 一 點 點
很 多 人 的 早 餐 就 是 一 個 麵 包 加 一 杯 水 ， 或 只 是 乾 脆 喝 一 杯 牛 奶 。 這 樣 的 早 餐 雖 然 比 不 吃 好 ， 但 對 身 體 的 危 害 其 實 很 大 。 因 為 沒 有 吸 收 任 何 蛋 白 質 及 纖 維 ， 只 有 一 些 大 約 在 半 小 時 左 右 便 能 迅 速 轉 變 成 糖 分 ， 而 進 入 血 液 中 的 精 細 碳 水 化 合 物 ， 於 是 你 的 血 糖 便 迅 速 升 高 ， 當 超 過 正 常 血 糖 值 時 ， 胰 腺 分 泌 胰 島 素 ， 胰 島 素 使 血 糖 迅 速 下 降 ； 當 低 於 正 常 值 時 ， 胰 島 素 分 泌 下 降 ， 糖 分 大 量 進 入 血 液 ， 令 血 糖 增 高 。 經 過 數 次 反 複 ， 最 後 當 時 間 超 過 上 午 11 時 後 ， 血 糖 水 平 甚 至 低 於 每 次 早 餐 前 ， 這 就 是 為 甚 麼 吃 了 早 餐 反 而 比 不 吃 早 餐 還 餓 得 更 快 的 原 因 。 長 此 反 復 ， 容 易 造 成 胰 島 素 分 泌 混 亂 ， 導 致 糖 尿 病 。