生煎包材料有什麼?

上海生煎飽u
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皮 料 : 40 克糖J&;UVW
4/3 杯暖水[x/W)
20 克生粉F
300 克麵粉J}A"aG
2 茶匙發粉m
荵粒及白芝麻各少許6DQqT
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醃 料 : 500 克免治豬肉Kq #
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調味料 : 1 茶匙糖~Cm
1 茶匙蠔油R4%
1/2 茶匙味粉!
3/2 茶匙生抽DJNL
1 湯匙薑、荵汁'>
1/2 茶匙白芝麻粉X
麻油及胡椒粉各少許]bt5


2008-08-14 11:52:31 補充：
做 法 ;
(1) 麵粉、生粉及發粉篩勻後，放上檯及圍成穴狀，中央放入糖及暖水，搓成光滑粉糰，再搓成長筒狀，再分成小等份，放置十五分鐘待發。
(2) 碎豬肉加入調味料拌勻成醃料。
(3) 將小份粉糰按薄成圓狀，包入豬肉餡，捏成飽狀，黏上適量白芝麻或荵粒，放置 15分鐘待發。
(4) 燒熱平底鑊，搪勻少許油，放入飽略煎至微黃，加入清水至飽子一半飽身高度。
(5) 煎至八成熟時，倒去油水，加蓋煮至飽底金黃及熟，即可盛起供食。