刨冰用的土豆跟薏仁怎麼煮?

薏仁煮法如下：

1.用量杯量出要煮的份量

2.清洗薏仁
將薏仁像洗米一樣洗過~把薏仁比較髒的部份洗掉
約洗三四次左右，動作要快，不然薏仁會把髒水吸進去!
約洗到水變比較清澈不像第一次那麼混濁就可以了~
再來還要挑去浮在水面上比較輕的和不完整的薏仁才算洗好喔!

3. 將薏仁泡水8小時
其實不泡水也無妨，不過會比較不容易煮爛

4.將薏仁洗淨

5.倒入鍋子煮滾後，用較小的火再滾15分鐘，再加入適量的糖或果糖。
ps.在煮時，要不停攪拌，或是先開大火煮到滾(邊煮邊攪)，滾後開小火約每5分鐘去攪一下即可。

土豆煮法如下：

1. 將去皮生花仁(半斤)洗淨，放入快鍋中泡水(12杯)4小時。

2. 蓋上鍋蓋，用中大火煮至發出唧唧聲後，改成小火，計時約20分鐘後熄火。

3. 稍燜一會兒，等指示燈下降後開蓋，加入有機冰糖粉(170~200公克)、奶粉1大匙拌勻即可。

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