請問咩叫做生粉水? 用法如何?

生粉水是用來煮餸時埋獻用的，目的是讓餸菜汁液變杰。
用法：煮餸最後的步驟，是加入生粉水，不停炒至汁液變杰，立刻熄火上碟，煮太久就會變得太杰，像漿糊似的。
切記：在倒入生粉水前一定要將生粉水拌勻，立刻倒入餸內兜炒，因為生粉水在攪勻幾秒之後，又會立刻分解沈底。
份量：一湯匙粉加三湯匙水

生粉水，係預先將生粉同佢溝好的就叫生粉水勒~
通常用黎打(獻)用嘅