蘋果表皮上面的一層臘

你好
蘋果的果皮本身有一層水果腊保護，使蘋果成為一耐貯藏的水果。因此，為了利於蘋果長期貯藏及運輸，採收後會進行塗腊處理，進口的蘋果一般均會進行此一處理。臺灣產蘋果由於不需長期貯存及運輸，均未作塗腊處理。
水果表皮太光亮或可以指甲試括水果表皮，可括下腊者，大部份有經過塗腊處理，進口水果為防止水份流失大部份都經過塗腊，本產水果幾乎沒聽說有此一處理，以清潔劑及醋可去除塗腊，但可能影響口感及品質，一般塗腊濃度極低，1磅(0.454公斤)可塗160,000個蘋果，連皮食用，不會傷害身體。

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