鈣鎂磷質可以食d咩野吸收到?

2008-08-10 2:00 am
鈣鎂磷質可以食d咩野吸收到?

回答 (3)

2008-08-10 5:00 am
✔ 最佳答案
Calcium 鈣質
來源 : 奶類、芝士、乳酪、豆腐、西蘭花、蠔、蜆、罐頭三文魚、沙甸魚 (連骨)、豬腳薑醋等。
用途 : 維持骨骼及牙齒健康成長,有助肌肉發展,保持心臟和神經系統正常運作。
缺乏引致症狀 : 駝背、骨質疏鬆、蛀牙、心悸。
補充資料 : 身體所需的礦物質之一種。維他命D能協助鈣質的吸收;鈣質跟維他命A、C、D、鐵質、鎂質和磷質產生良好的互補作用,唯過量的磷則會引致鈣質枯乾。
-----------------------------------------------------------------------------------------Magnesium 鎂質
來源 : 乾果、檸檬、柚子、金黃色的玉米、杏仁、深綠色青菜、蘋果。
用途 : 鎂可以改善情緒低潮,促進心臟及血管的健康,可以防止心臟病,並促進牙齒的健康。鎂可以防止鈣質沉澱的現象,所以可以預防腎結石與膽結石,減輕消化器官的疾病。
缺乏引致症狀 : 鎂質影響甲狀腺荷爾蒙分泌,繼而影響骨骼對鈣質的吸收及保存,若缺乏鎂質,會對於骨內細胞的成長及新陳代謝造成負面的影響,亦會增加罹患骨骼疏鬆症的機會。此外,缺乏鎂質會令人疲倦、抽筋等。
補充資料 : 服用大量鈣質與磷質,同時長期大量服用鎂質時,會造成中毒的現象。經常喝酒的人,應增加鎂質的吸收。婦女在服藥或服用激情劑的時候,亦需同時服用大量鎂質。日常進食大量的乾果及青菜,代表已吸取大量的鎂質。居住地區水質為「硬水」,吸收的鎂質也相當多。
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Phosphorus 磷質
來源 : 奶製品、魚、家禽的肉、肉類、全穀類、蛋類、乾果、種子。
用途 : 促進發育及身體損傷部位的復原、促進脂肪及澱粉的新陳代謝作用,既人精力充沛、又能減輕關節炎的痛苦,促進牙齦及牙齒的健康。
缺乏引致症狀 : 佝僂病、漏膿性牙齦。
補充資料 : 成人的每日最佳攝取量為800~1,200毫克,婦女在懷孕及授乳期間應該增加其劑量。年紀超過40歲以上,需在食物中減少肉類的食物,多吃綠葉性的青菜,多喝牛奶;人們在40歲以後,腎臟的功能無法排泄大量磷質 ,同時會導致體內鈣質下降。多注意食物中所含的磷酸鹽,是身體吸收磷質的主要來源。
2008-08-10 2:24 am
你講咩啊???
2008-08-10 2:07 am
磷是人体必需的矿物质营养素。在所有的微量元素中,由于磷在自然界中分布甚广,因此一般情形很少有缺乏之可能。在世界卫生组织的数据库中,有关于的缺磷的地区方面的报道几乎没有,可能是与磷的来源有关,食物中含磷较多者为牛奶与肉类,即能供应多量蛋白质者,必能供应充分之磷质。

磷占了人体中的矿物质量之四分之一,或是体重的百分之一是磷质。体重70公斤的成人,体内磷约有560到850公克左右,也表示磷占细胞干重的2%-4%。其中以无机盐类状态与钙结合者占85%,形成骨骼,牙齿中不溶性的磷灰石;1%在血液与体液中,其余的14% 则存在肌肉与内脏等软件组织。骨骼中钙与磷之比为2:1,软件组织中的磷含量远比钙为多,此种组织中之磷多为有机型的化合物。

血液的磷分为有机态70%与无机态30%两大类:

70%有机态: 主要为磷脂质。磷脂质是细胞膜之组成分,调节溶质在细胞之间进出,含磷的脂蛋白能帮助脂肪之吸收。
30%无机态: HPO(42-50%), H2PO(4-10%),其余40%为钠、钙、镁的磷酸化合物。

收錄日期: 2021-05-02 23:18:24
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