有D咩簡單的菜式可提供????

梅菜蒸豬肉
梅菜 1 - 2棵
豬肉 約10 - 15元(可用碎肉)
做法 :將豬肉洗淨，　切片或切絲, 加鼓油, 粟粉, 油拌勻, 梅菜用清水浸30分鈡後洗淨切粒後, 放在巳奄好的豬肉上面, 淋上糖(約1-2湯匙)及少許油, 蒸15-20分鈡即可.
炸菜蒸肉餅 - 做法如梅菜蒸豬肉, 只係材料由梅菜改做半個炸菜.


豪油雞翼
雞翼 10隻, 豪油, 鼓油, 片糖, 彊2片
做法: 雞翼洗淨放入滾水約2分鈡後隔去水份, 起獲下彊再下雞翼畧炒一會, 加入水, 適量豪油及鼓油(各約1湯匙), 片糖(1/3片), (分量因個人口味調節), 滾後慢火煲約20分鈡後即可.


番茄炒蛋
雞蛋2隻, 番茄2個
做法 :番茄用刀輕界４下後放入滾水約1分鈡，取出去皮切件備用, 雞蛋拌勻, 燒熱油獲加入適量油後加入雞蛋, 煎好係切成片, 下油加入蕃茄加入適量鹽及糖炒片刻, 再加入蛋片炒勻即可.


叉燒炒蛋
10元切粒叉燒, 雞蛋3-4隻
做法: 　雞蛋拌勻備用, 燒熱油獲, 加入叉燒炒片刻加入雞蛋待其凝固後反轉煎熟即可

番茄凍湯

材料(八人份量)
入口蕃茄 8 個
西芹茸 2 條 (切成茸)
柑皮 1茶匙 (磨成茸)
糖 2 茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
製作過程
1. 將蕃茄放入沸水中滾 10 秒左右，撈起並剝皮。
2. 蕃茄切半，利用鋼篩將肉壓成茸。混入西芹茸柑皮茸，用糖、鹽及胡椒粉調味。
3. 無需烹調，入雪櫃雪凍，即成凍湯



紅豆糕


材料
紅豆1 包（大約$3.7）
細大菜糕 1 包（大約$3-$5，超市有售）
大快達椰漿 1 罐
大三花淡奶1 罐
鷹粟粉1 碗半
砂糖 1 碗半
製作過程
1. 先將紅豆隔晚浸淋。用6 碗水加入紅豆用猛火煲，滾後轉慢火，煲至淋為止，但紅豆不要煲爛。把紅豆隔水，待用（如水有紅豆色素，可留起2碗）。
2. 將鷹粟粉加入椰漿及花奶攪勻，待用。
3. 大菜用水清洗。用5 碗清水（如用紅豆水則用3 碗清水），用大火煲滾後加入大菜，大菜溶後加入（留用的2 碗紅豆水）及1 碗半糖。
4. 待砂糖煲溶後，把 （2）的粉漿慢慢加入（加入之前記得再攪勻一下），一邊倒入粉漿，一邊在煲內攪動，要向一個方向攪，攪到漿粉轉杰時，轉中火，要不停攪動，以免黐底，攪至滾起 (像起泡一樣)，最後再加紅豆攪勻，然後倒入盛器內，待冷便成。



http://www.leisure-cat.com/frm_1000.htm



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