點煮蕃薯（蒸／烚）
回答 (2)
2008-08-07 11:37 pm
✔ 最佳答案
烚及篜都可以,不用批皮,洗干淨放入適量水烚約20至30分鐘,視乎蕃薯的大小.可用筷子插得入就ok 
2008-08-08 4:46 am
我覺得烚或蒸２０－３０分鐘太久了，不過主要看ｓｉｚｅ而定，但通常在香港買到的都不會太大，以往經驗，１５－２０分鐘己足夠，ｃｈｅｃｋ過不夠熟再加吧，否則太軟很難吃、
備註：多年經驗發覺以做拔絲最好吃！
備註：多年經驗發覺以做拔絲最好吃！
收錄日期: 2021-04-11 00:45:09
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080807000051KK01735