以下是我的製作方法:
雲呢拿雪糕 Vanilla Ice-cream
材料
全脂鮮奶
500 毫升
忌廉 125 毫升
雲呢拿 香油1茶匙
蛋黃 3隻
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
製作過程
1. 將鮮奶,忌廉及雲呢拿香油搞至邊起泡(不要滾),熄火
2. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
3. 把奶倒入蛋漿,攪勻,然後倒回中,慢火煮杰,一定要不停攪拌,否刖會燒焦,大概十五分鐘,至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
4. 將雪糕漿倒入雪榚機。
[[[[[做出來像刨冰]]]]]]]
更新1:
1) 我有雪牙,就系雪完之後好似冰那麼硬。我雪左一日了 2) 我都有系做雪糕之前雪一日,結果都系好似冰那麼硬
更新2:
4)Thank You ! I will try it next time