接續詞 もっとも

「日本食は何でも大好きなんです。もっとも、味噌汁を除けばの話しですが。」

もっとも・・・が/・・・けど。話雖說如此，不過・・・。

用於對前文內容給與部分訂正，或否定聽話人對其內將要預想到的事情。"けど"是口語表達方式。

A.　もっとも
1.〔道理にかなう様子〕〔あたりまえ〕←「な形容詞」【有道理的…】
あなたがそう言うのももっともだ。
妻としてはもっともな行動だ。
君が不平を言うのももっともだ
彼女が彼を避けるのにはもっともな理由がある。

2. 〔ただし〕〔そうは言うものの〕←「接続詞」【説是這麼説，但是／不過…】
彼は力が強い．もっとも体も大きいがね。
女性にはこの仕事はできない．もっとも例外はあるが。
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B.　もっとも（最も）
1. 〔一番〕〔最高に〕←「副詞」【最…】
最も印象的だったこと。
世界で最も高い山。
この川はここが最も広い。
今までに見た映画の中で最も好きなのはどれですか。
彼は私が最も嫌いなタイプだ。
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A. もっとも
1. 「日本食が大好きになったのは、もっともな理由がある。食材はいつも新鮮ですもの…。」
2. 「日本食は何でも大好きなんです。もっとも中国料理もよく食べますが…。」
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B. もっとも（最も）
1. 「日本食は何でも好きなんです。もっとも好きなのはお好み焼きなんです。」

「もっとも」有兩義。
問題的「もっとも」是“不過”、“但”的意思。
「日本食は何でも大好きです。もっとも、納豆だけは苦手ですが…」

「日本食は何でも大好きなんです。もっとも、お好み焼きなんです。」
日本食物我都喜歡!尤其是(最喜歡)大阪燒~
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［副］《「尤(もっと)も」と同語源》比べてみて程度が他のどれよりもまさることを表す。いちばん。何よりも。「―人口が多い」「―信頼できる」