想去日本學藝

http://www.jpschool.com/c_index/c_index.htm
以上網頁為日本東京國際大學的付屬日本語學校之招收學生網頁，除了招收日本語學生外，還有其他科目可供參考，而所需要的資料亦有提供，你還可以發短訊給他，要求郵寄一份更加詳細的資料給你，內容全部中文。

2008-08-05 09:17:14 補充：
日本本土的專門學校很多，但大部份以招收日本學員為主，所以亦主力以日文教授，如果要找一些以收外國人為主的學校，這些課程大部份以交流課程或短期課程較多，所以未必學到野，我覺得先在香港讀一些基本日語課程作準備，再去日本讀一年日本語，期間找一份與自已日後想學之料理的相關餐廳工作，體驗環境，當日本語能進入溝通階段，才找相關的專門學校，這樣你的根基會比較穩，出路會比較大。

你想睇關於日本留學資料，可以睇以下的網頁，有問題可以直接寫email問都ok。

睇下你想學邊類型煮野食，日本的專門很多，煮野食係其中一門熱門選科，當然對象係以日本人為主，所以日文程是必須的。

www.myiroiro.com/jp
[email protected]

可以去學聯取留學資料