北京where有食物!?

北京where有食物?北京到處都有食物啦,行到邊度都有食物。你係唔係想問北京where有美食?

北京美食---到北京旅遊的人們，一定會為北京的美食流連忘返。不論是豪華餐廳中的宮廷菜色，或是隱身小巷弄中的北京小吃，中國濃縮五千年的美食風味，都值得你到北京一試究竟。

滿漢全席、宮廷菜---北京的宮廷菜館很多，滿漢全席取材之廣泛可謂登峰造極，具體包括"山八珍"，"陸八珍"，"海八珍"三種。

官府菜---過去北京官府多，府中講求美食，並各有拿手好菜，總體特點是清淡、精緻、用料講究。北京飯店的譚家菜頗具有代表性，近年來出現的"紅樓菜"也是官府菜，源自中國古典文學名著《紅樓夢》，由於作者曹雪芹在書中詳盡開出了達官貴人家中的食譜，使我們今天也能品嘗到書中描繪的美味。北京大觀園酒店、京倫飯店、中山公園都有紅樓菜宴席。另外，白肉館砂鍋居也源於滿清貴族的口味，至今仍有忠實的食客。

涮羊肉---由於北京冬季寒冷，火鍋一直是北京人的桌上寵。除了鍋碗瓢盆以外，火鍋是北京普通市民家中必備的生活用品，這一點正是北京區別於其他城市的一大特色。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。

京味小吃---風味小吃是北京一大特色，由於兼收各民族小吃特點，品種十分豐富。目前，在北京能吃到小吃有油餅、豆漿、年糕、炸糕、豆腐腦、茶湯、烤白薯、餛飩、燒餅等等。

藥膳---藥膳也是北京的特色菜，菜色有數百種，可以根據身體的需要選用。用珍貴的人參、鹿茸、熊掌、枸杞、甲魚等製成菜肴，既是名貴醫藥，又是滋補佳餚。

北京烤鴨---到北京旅遊，一定要吃聞名世界的北京烤鴨。北京烤鴨素有“天下第一美味”之稱，也是北京風味的代表作。近十年來，餐飲業在北京有了迅速的發展，經濟改革和對外開放，旅遊業的發展，人民收入的增加和生活水準的提高首先推動了餐飲業的繁榮，北京烤鴨也成為了北京旅遊的必嘗美食。

你知道北京城哪家烤鴨最具特色嗎？這裡提供你全北京吃烤鴨去處：

1.全聚德 --- 全聚德似乎可以和北京烤鴨劃等號了，北京烤鴨的歷史怎麼也無法同全聚德分開，一部《全聚德史話》就是北京烤鴨的發展史。位於前門、和平門、王府井的三家全聚德是品牌的旗艦店，前門的老店又是全聚德品牌的靈魂。“一爐百年的火，鑄成了全聚德，天下第一摟，美名遍中國"

2.長安壹號---長安壹號藏在東方君悅大酒店之中，坐落在世界上最流行的設計元素和中國傳統裝飾理念結合的空間裡，可以透過晶瑩剔透的玻璃牆看到鴨子烤製的全過程。

3.大董團結湖烤鴨店 ---大董的烤鴨店在京城非常有名，京城餐飲界都說大董是個奇才，不僅是因為他的烤鴨店門庭若市，還因為他在烹飪行業有著很高的聲譽與地位，更因為他還是中國餐飲圈內唯一一位獲得MBA學位的廚師兼餐飲管理者。

4.北京小王府---小王府在京城的白領中頗有聲望，幾年前，香港演藝界的客人中還流傳著“到北京一定要到小王府，一定要請王老闆親自點菜”的說法。

2008-08-03 15:30:16 補充：
全北京吃烤鴨去處還有一處:

5.便宜坊
便宜坊的歷史比全聚德還要久遠。便宜坊採用電燜爐來烤鴨子，既避免了傳統燜爐煙火氣比較重的缺點，又保留了燜爐烤鴨鮮嫩多汁的特點，並推出了“花香酥”系列烤鴨，有茶香、蓮香和棗香三種口味。

2008-08-03 21:52:58 補充：
我也給你一條小食街:簋街。

簋街--簋街（鬼街）,是北京老百姓對東城區東直門內餐飲一條街的稱呼,東起二環路東直門立交橋西端,西到交道口東大街東端。如今簋街已經成為北京飲食文化的代表和時尚餐飲的標誌以及人們心中的一個嚮往,一處歡樂,甚至是一段茶余飯後的談資。北京有很多著名的小吃，像滷煮火燒、爆肚、羊蝎子等等，而最近幾年，北京又興起了一條以麻辣小龍蝦為特色的飲食街，這條街就是簋街。簋街以其平民化的服務，24小時迎接著來自四面八方的食客。

在北京的王府井大街中就有一條小食街,地道的小食簡直包羅萬有,不過如果腸胃不好的人還是少食為妙

山田竣君已經介紹了很多，也很好，我只略為補充一下：

除北京烤鴨外，驢打滾也很好吃。
驢打滾是北京傳統的風味小吃，知名度頗高。它是用一層層的粘面加上紅糖和炒熟的黃豆面卷成的，入口又粘又甜，還帶有淡淡的桂花的香味，百吃不厭。

炒肝 是傳統北京小吃，炒肝所用的主料是豬肥腸，配料為豬肝，調料有醬油、黃醬、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯等，成品湯汁晶瑩透亮，腸肥肝嫩，清淡不膩，醇厚味美。前門會仙居飯館和天興居飯館的炒肝最為有名。

2008-08-03 16:03:50 補充：
北市大眾化的食街有：
阜成路（西三環航天橋、西至西四環定慧橋）雲集了杭州菜、淮陽菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地風味。
慧忠路、大屯路（亞運村附近）從高檔燕翅鮑到通俗平民的東北菜，各個層次的店都有。晚上需要排號等座。
萊太街（燕莎橋向東亮馬橋路第一個路口左拐，女人街斜對面的七彩北路）川菜、粵菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韓餐、茶餐廳、咖啡館。大多屬于中檔水平消費。