西班牙風乾火腿其實係咪生架? 食生猪肉唔怕有菌咩?

[匿名]

2008-07-30 2:08 am

回答 (1)

用戶2684

2008-07-30 8:22 am

✔ 最佳答案

西班牙聞名嘅西班牙風乾火腿, 係以西班牙特種野生伊比利亞(Iberia)豬嘅豬腿製成為最佳. 火腿嘅特徵是黑色的蹄、黑色的皮毛.
伊比利亞豬食嘅係橡木嘅果實. 其火腿在海拔數千尺的山脊山洞內風乾而成, 有股淡淡的自然香味, 與義大利帕瑪火腿, 同屬世界高品質火腿.
正如以上所講, 西班牙火腿係喺海拔數千尺的山脊山洞內風乾, d火腿無哂水份, 所以係無細菌嘅(極乾燥地方細菌係生長唔到嘅).

2008-07-30 01:53:00 補充：
答漏咗: 西班牙風乾火腿其實係生嘅.

參考: Veni - Vidi - Vici

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