坐月時應該煲咩野食?

Part 1
此坐月飲食表以一共四十朝為期，共分休養期、進補期、大補期及滋補期。

．餸菜均以少鹽、紅糖(或白糖)、麻油、適量黑糯米酒等來調味，以烚、蒸及炆煮來烹調，不宜太味濃及油膩。而湯品以隔水清燉及煲來烹調。
．肉類以瘦肉、少肥油豬展肉、魚肉、雞柳肉或雞胸肉為主，而原雞隻或冰鮮雞食用前必須先去皮、去肥膏、去頭尾及去清內臟(烏雞則不須去皮)
．飯類可以糯米、紅米、糙米來代替白米；另亦可進食通粉、米粉、面線等。
．燉品湯水在日間進食較易吸收，而養生甜品則在夜間進食效果會更好。
．飲品主要以代茶為主較好，能較易被腸胃吸收有關調理身子的功效。而水份、熱奶或熱豆漿亦都可以飲，勿一次過飲太多避免腸胃下垂，以適可而止為佳。
．產後一星期不太適宜進食水果，如真的想吃的話，可選擇木瓜、提子。
．各湯水甜品等可自行加入燕窩、雪蛤膏、沙參、淮山、玉竹、花膠等滋陰潤燥的材料。
．而當歸、鹿茸、人參、鹿尾羓等呢類補品均須過四十朝後進食會較好，開刀媽咪則再延遲至產後二個月進食較佳。而進食次數亦不宜太密，一個月吃一至兩次就足夠了。
．坐月期間最好以少吃多餐，一日五至六餐最適宜。
．十二朝前最緊要清淡，餸菜可配以黑木耳(白背黑木耳功效最好，而普通木耳尚都可以)同煮，能幫助排清惡露，但不可過量。
．煮食時須注意均衡營養的吸收，最好能做到青、紅、黃、白、黑之五色蔬果均俱全。

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．開刀生產的媽咪須額外注意：—
1. 最好過二十朝後才開始進補，慢慢增加行血壯血食物的數量，例如：紅棗、薑、黨參、薑醋等。
2. 薑茸炒飯最好過二十朝後才開始進食
3. 大補期內既牛肉全以豬肉替代
4. 十二朝前可以清燉雞湯來補身，可以陳皮代替薑片；另不應飲用生魚湯，以免肉芽增生。

．餵人奶媽咪注意：—
1. 不想飲食魚類來增奶量，可另外選擇木瓜、花生或通草來配章魚、蓮藕來煲湯。
2. 亦都可以食雞酒，最好安排在餵完BB後才進食，但亦須要留意BB的反應，如面紅紅、面出粒粒、大便有沒有困難等，則須相隔三至四小時後才再餵哺。
3. 食得太鹹會容易回奶，亦會令媽咪水腫難消。

．因每位媽咪體質不同，如食了某類湯飲食物後：—
1. 發覺惡露回流、流量增多或變回鮮紅色，則可能導致行血，便要留意了，須暫停食用某類食物，待過後才再烹煮飲用。
2. 出現失眠、生飛滋、喉嚨痛、口乾等，則可能過燥，須改為進食較滋潤的湯飲食品了。
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．媽咪們生產後，是身體組織一個大規模的新陳代謝、重整既時期，所以越早開始調補就越好，
如能好好把握調理，進補得宜，是可以令身體復原得更好更健康。故最好調理至四十朝，如有心補身調理是可以補至一百朝的。



養命酒的問與答
有關養命酒的問與答
通過問與答方式，回答養命酒的效用、特徵等單純的疑問。


在月經期間也可以喝養命酒麼？
月經現象與手術、分娩或受外傷之類出血不同，屬於身體原有的機能，因此繼續飲用養命酒也沒有影響。但，如果有不正常出血之疑時，宜於停止服用並與醫生商量。

其實真係食雞係最好架, 雞酒你識唔識整呀, 好易架乍, 你問屋企既老人家實識架. 我個坐月時就只整一樣燉品, 就係鮮奶雞,好易整, 又好味,尤其係用人奶餵B就最好,買隻唔好咁大既雞, 斤半你一個人就夠哂, 隻雞叫雞檔整"湯"乾淨,擺落燉盅內, 雞頭及 PATPAT可以唔耍,最好唔好斬件,跟住買鮮奶倒入去, 份量係蓋過雞就可以了, 你鐘意可以加少少元肉,我個時就冇加,已好夠味,燉2小時都可以了.食用時加少少鹽吊味.

我坐月時,我奶奶每天天矇光就煲一碗飯要我吃,無送架,只有一只咸蛋,佢話五更飯最吸收喎,但朝朝訓唔夠都要起身就真係幾辛苦;另外她又煲雞酒,用雞,木耳和白酒一齊煲,好補喎,木耳去瘀血的,生完BB,大人身體內有些瘀血未清,飲木耳酒就最好勒,D酒煲過一D都唔辣;最後當然就日日飲幾匙豬腳薑的醋啦,又養顏又補身,有位名人(唔記得叫乜野名)以前講過,話佢由十幾歲開始,每日例牌一匙