龍蝦的名字

錦繡龍蝦，學名Panulirus ornatus，俗名龍蝦、山蝦、大和蝦、沙蝦等。

產地及產期
廣泛分佈于日本、南太平洋和印度洋，為南太平洋的重要品種。生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。

型態特徵
頭胸甲略呈圓筒狀，前緣具不同大小之刺。體表呈綠色而頭胸甲略為藍色，第二觸角柄藍色，發音器略為粉紅色，第一觸角和步足具顯眼之淡黃色及黑色環班，腹部各節包括尾柄的背中部皆具寬黑色橫帶。是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60公分，通常為20-35公分。

棲所生態
通常棲息在水深1至10公尺，最深記錄為145公尺，以岩礁及礁斜面之靜水處為多，有時也可在河口附近水質較混濁之泥底處發現。龍蝦科（拉丁語學名Palinuridae）是甲殼亞門十足目無螯亞目中的一個科，它有約45個種。

雖然從外形上龍蝦與海螯蝦非常類似，兩者均有堅硬的盔甲和外骨骼，但實際上這兩個科的動物沒有多少親緣關係。兩者之間最大的區別在於龍蝦有很長、比較粗、多刺的觸角，此外它們沒有螯。海螯蝦的觸角要小得多，在其前三對足上形成螯，尤其最前的一對特別是大。與海螯蝦一樣龍蝦可被食，是經濟上重要的食物資源。龍蝦是巴哈馬最重要的出口食品。[1]

與龍蝦科最接近的是蟬蝦科，兩者一同組成無螯下目。屬於龍蝦科的屬包括真龍蝦屬、岩龍蝦屬、脊龍蝦屬和龍蝦屬。

幾乎在所有的溫暖海洋水域中有龍蝦生活，比如加勒比海、地中海、南非，尤其在澳洲和亞洲。它們喜歡生活在岩石和珊瑚礁的縫隙中。只在夜裡出來尋找蝸牛、貝殼、螃蟹、海膽、殘屍等食物。有時它們會聚集在一起排隊在海底遷徙。通過摩擦觸角與外骨骼上光滑的部位它們可以發出尖銳的摩擦音來驚嚇天敵。[2]

一般龍蝦有群聚的習性。最近研究發現健康的龍蝦會避開被寄生蟲侵擾的龍蝦。