我的乾燕窩有啲黑色的一點點,係唔係發霉? 係點算?

Ivy

2008-07-25 1:55 pm

本人把乾燕窩放在存氣十分好的盒內, 半年後, 有啲黑色的一點點,係唔係發霉? 係點算?

買果時燕棧唔係全乾架,
啲人話用風同次吓就得架啦.
D燕窩出貨比D行家係全乾架嗎? 還係濕架?

很貴的, 如果發霉,仲食得嗎? 點算好呀?

曬吓霉會唔會死?

回答 (2)

用戶7733

2008-08-08 2:59 pm

✔ 最佳答案

若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水份擦淨，將之風乾即可。
若燕窩已發霉到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好保存。
燕窩：含水量高的燕窩要吹乾後保存，否則極易發霉。如果燕窩有濕氣，可放在空調下吹一晚，或用風扇與抽濕機吹乾，濕氣就會消失。乾燥後的燕窩可放入冰箱的保鮮格，便可長時間保存。優質乾身的燕窩應放在陰涼及不被陽光直射的地方，不要把燕窩放在冰箱或微波爐的頂部，否則熱量會讓燕窩變質。保存燕窩最好不要超過一年，存放兩年或以上的燕窩，其功效會大打折扣。

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Yan

2008-07-25 5:46 pm

我諗你講個D唔係霉
燕窩裡面有D毛毛..要挑左出黎先可以食架

參考: by myself

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