我想做牛奶布丁!咁岩屋企有牛奶同埋魚膠粉~請問可以嗎?
但係我只係要做2~3人份量
註明:一定要有魚膠粉同埋牛奶,不要太多雞蛋最多1~2粒(因為我不喜歡)
最好只係有糖+魚膠粉+牛奶(如果有雞蛋,最好1~2粒)(2~3人 份量就ok了!)
15分~急,快!
魚膠粉加牛奶+糖可以做成布丁嗎?
2008-07-23 9:19 pm
回答 (2)
2008-07-26 1:18 am
✔ 最佳答案
牛奶 500ml砂糖 150g
水 300ml
魚膠粉 30g
將魚膠粉放入水中，等待3分鐘，然後座入已盛載熱水的小碗中隔水加熱，用小匙攪拌至魚膠粉完全溶化。
鮮奶及砂糖慢火加熱，直至糖完全溶解，熄火。
鮮奶溶液加入魚膠粉溶液攪勻。
倒入布甸模內，待涼後，放至雪櫃內冷凍即成。
2008-07-23 9:51 pm
這個效果, 會做成牛奶啫哩糖。
收錄日期: 2021-04-13 15:51:22
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