怎樣分辨”寒底”和”燥底”?

(1)寒底分為一.陽虛體質,陽虛生寒:形寒怕冷、喜熱飲、大便稀爛、夜多尿水及清長、舌淡胖有齒印、脈沉遲無力。
二.陰虛體質,陰虛化熱:形弱消瘦、心煩失眠、口燥咽乾、煩熱、小便黃及大便硬、舌紅少苔、脈細數。
(2)燥底分為濕熱體質,體形肥胖、胸悶頭暈、口乾但不喜飲、大便稀爛、舌苔厚膩、脈滑。飲食宜利濕消滯,忌油膩消化。
(3)寒底食方:黑豆鴨肉湯。百合地黃水魚湯。
(4)熱底食方:冬瓜薏米瘦肉湯。赤小豆鯽魚湯。
(5)合理寒燥飲食及平補陰阳、運用食物調理體質,陽虛飲食宜溫熱,忌寒涼。陰虛則宜寒涼忌溫燥。,如飲食不當對身體有影响。

當然唔止咁少啦, 參考下面類型 :

一、陰虛體質
體質特點：
形體消瘦，午後面色潮紅、口咽少津，心中時煩，手足心熱，少眠，便幹，尿黃，不耐春夏，多喜冷飲，脈細數，舌紅少苔。

飲食調養 :
飲食調理的原則是保陰潛陽，宜芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚類等清淡食物，並著意食用沙參粥、百合粥、枸杞粥、桑椹粥、山藥粥。條件許可者，可食用燕窩、銀耳、海參、淡菜、龜肉、蟹肉、冬蟲夏草、老雄鴨等。對於蔥、薑、蒜、韭、薤、椒等辛辣燥烈之品則應少吃。

二、陽虛體質
體質特點：
形體白胖，或面色淡白，平素怕寒喜暖、手足欠溫，小便清長，大便時稀，唇淡口和，常自汗出，脈沈乏力，舌淡胖。

飲食調養 :
應多食有壯陽作用的食品，如羊肉、鹿肉、雞肉。根據“春夏養陽”的法則，夏日三伏，每伏可食附子粥或羊肉附子湯一次，配合天地陽旺之時，以壯人體之陽，最爲有效。

三、氣虛體質
體質特點：
形體消瘦或偏胖，面色（白光）白，語聲低怯，常自汗出，動則尤甚，體倦健忘，舌淡苔白，脈虛弱。

飲食調養 :
可常食粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、秈米、蕕麥、馬鈴薯、大棗、胡蘿蔔、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、鵪鶉、牛肉、青魚、鰱魚。若氣虛甚，當選用“人參蓮肉湯”補養。

四、血虛體質
體質特點：
面色蒼白無華或萎黃，唇色淡白，不耐勞作，易失眠，舌質淡，脈細無力。

飲食調養 :
可設畝桑植、荔枝、松於、黑木耳、菠菜、胡蘿蔔、豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚、海參、平魚等食物，因爲這些食物均有補血養血的作用。

五、陽盛體質
體質特點：
形體壯實，面赤，聲高氣粗、喜涼怕熱，喜冷飲，小便熱赤，大便熏臭爲其特點。

飲食調理 :
忌辛辣燥烈食物，如辣椒、薑、蔥等，對於牛肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物宜少食用。可多食水果、蔬菜、象香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、蓮藕、可常食之。酒性辛熱上行，陽盛之人切戒酗酒。

六、血瘀體質
體質特點：
面色晦滯，口唇色暗，眼眶暗黑，肌膚乾燥，舌紫暗或有瘀點，脈細澀。

飲食調理 :
可常食桃仁、油菜、慈菇、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物，酒可少量常飲，醋可多吃，山楂粥、花生粥亦頗相宜。

七、痰濕體質
體質特點：
形體肥胖，肌肉鬆弛，嗜食肥甘，神倦身重，懶動，嗜睡，口中粘膩，或便溏，脈濡而滑，舌體胖，苔滑膩。

飲食調理 :
少食肥甘厚味、酒類也不宜多飲，且勿過飽。一些具有健脾利濕，化痰祛濕的食物，更應多食之，如白蘿蔔、荸薺、紫菜、海蜇、洋蔥、枇杷、白果、大棗、扁豆、薏苡仁、紅小豆、蠶豆、包菜等。

八、氣鬱體質
體質特點：
形體消瘦或偏胖，面色蒼暗或萎黃，時或性情急躁易怒，易於激動，時或憂鬱寡歡，胸悶不舒，時欲太息，舌淡紅、苔白、脈弦。

飲食調養 :
可少量飲酒，以活動血脈，提高情緒。多食一些行氣的食物，如佛手、橙子、柑皮、蕎麥、韭菜、茴香菜、大蒜、火腿、高粱、刀豆、香櫞等。

至於唔食得嘅係要個別睇番嗰種食物嘅特性同宜忌, 需要清楚了解至得!