求簡單意大利沙律食譜

Basic Italian Salad Dressing
基本意大利沙律醬

Ingredients
材料

1 ½ tablespoons olive oil
橄欖油 1 ½ 湯匙
½ tablespoons white wine vinegar
白醋 ½ 湯匙
½ tablespoons chopped fresh parsley
芫茜碎 ½ 湯匙
½ teaspoon fresh lemon juice
鮮鮮檸檬汁 ½ 茶匙
½ garlic cloves, chopped
蒜蓉 半個
a pinch of crushed red pepper
辣椒粒 少許

Method
做法
Combine all ingredients in small bowl . Season to taste with salt and pepper.
把以上的材料拌勻，可加入小許鹽及胡椒粉調味。

Easy salad (4 people)
簡易沙律( 4 人)

Ingredient
材料

½ pcs shredded lettuce
生菜 ½ 個(撕片)
4 pcs Pineapple
菠蘿 4片
12 chopped Crabsticks
蟹柳 12條
4 tbsp grained corn
粟米粒 4湯匙
2 tbsp chopped nuts
果仁碎 2湯匙
2 tomatoes
蕃茄 2 個
Italian Salad Dressing or Thousand Island Dressing
意大利沙律醬或千島醬 適量

Method
做法

1. Rinse crabsticks and cut into strips.
把蟹柳洗淨及切段。
2. Boil water. Put crabsticks in and boil for 5 minutes, take out and set aside.
把水煲滾，放入蟹柳段，略煮約5分鐘，盛起。
3. Rinse shredded lettuce and tomatoes.
把生菜片及蕃茄洗淨。
4. Cut tomatoes and pineapple into pieces.
將蕃茄及菠蘿切件。
5. Put shredded lettuce at the bottom of a bowl, add pineapple , tomato, crabsticks and grained corn on it.
首先把生菜片放在碗的底部，加上菠蘿、蕃茄、蟹柳及粟米粒。
6. Add chopped nuts and Italian Salad Dressing or Thousand Island Dressing.
再放上果仁碎及意大利沙律醬或千島醬
7. Keep in refrigerator until ready to serve.
把沙律放入雪櫃冷藏。

我唔知你在Fat Angelos食過甚麼意大利沙律. 不過以下所介紹的是十分簡單又好味的意大利沙律: Tomato with Mozarella.
材料: 有機蕃茄 2個, 水牛芝士(Mozarella)1個, 蘿勒葉(Sweet Basil)適量, 欖油(Olive oil), 意大利陳醋(basmatic vinegar), 黑椒小許
製法: 把蕃茄及芝士切片, 然後把它們梅花間竹放在碟上, 放入蘿勒葉, 加欖油, 黑椒, 小許鹽及陳醋淋上面, 完成.
意大利陳醋可在City Super 或較大型的百佳找到.