其 實 涼 茶 的 確 ( 應 該 ) 可 以 幫 助 火 旺、虛 火 等 ,但 有 些 人 卻 不 適 合 因 體 質 問 題 ,所 以 應 該 部 分 人 能 , 部 分 人 卻 不 能 ,而 內 分 秘 失 調、陰 虛 等 ,卻 不 適 合 。
中 醫 師 公 會 會 長 關 之 義 解 釋,「是 藥 三 分 毒」,即 使 是時 常 飲 用 的 涼 茶,也 要 配 合 體 質,不 宜 亂 喝;廿 四 味、龜苓 膏 等 清 熱 解 毒 涼 茶 食 品 屬「苦 寒 化 火」類,苦 寒 藥 的 原理 是 將 火「踏 熄」,然 而 對 體 虛、氣 血 不 足 和 虛 火 上 升 者不 宜。
若 患 者 是 因 虛 火 盛 而 長 暗 瘡,而 再 吃 苦 寒 藥,隨 時 火上 加 油,令 暗 瘡 惡 化。關 之 義 補 充,中 醫 藥 去 火 的 原 理,除 了 可 用 踏 熄 火 頭 的 方 法 外,亦 可 在 火 頭 淋 水 降 火,即中 醫 藥 理 論 中 的「養 陰」之 術,調 理 身 體。
至 於 五 花 茶、夏 枯 草 等「大 眾 化」涼 茶,關 說 前 者 可 清熱 去 濕,現 代 男 女 愛 吃 生 冷 食 品,又 濕 又 熱,導 致 大 便 稀爛、小 便 不 順 暢 等 腸 胃 病 症,在 此 情 况 下,飲 五 花 茶 確 有幫 助。
但 對 於 腸 胃 薄 弱 者,尤 其 是 產 婦,喝 五 花 茶 會 致 肚 瀉 不止,正 行 經 的 婦 女 也 不 宜 飲 用。夏 枯 草 亦 然,它 雖 有 清 肝明 目、下 火 之 效,對 捱 夜 人 士 確 有 效 用,但 本 身 血 氣 不足、病 後 體 衰 者 則 不 宜。
傳 統 涼 茶 呈 深 褐 色,味 道 苦 中 帶 甘,所 選 用 的 材 料 多具 有 清 熱 益 氣、滋 陰 潜 陽 的 功 效。這 些 涼 茶 其 實 有 分 苦和 甜 兩 種,是 廣 東 民 間 常 用 複 方 或 單 味 土 產 草 藥 煎 熬 而成,所 以 又 叫 「廣 東 涼 茶」。
為 使 同 一 款 涼 茶 適 合 不 同 人 士 需 要。涼 茶 舖 的 涼 茶 既要 有 療 效,又 必 須 用 途 廣,所 以 會 用 上 多 味 甚 至 廿 多 味草 藥,使 它 能 發 揮 多 方 面 療 效。涼 茶 中 的 藥 材 配 伍,並 不 跟 從「君 臣 佐 使 」原 則,亦 不 拘 於 份 量 規 定,可 以 有 很多 不 同 的 配 方。材 料 味 數 雖 各 有 增 減,但 用 料 大 同 小 異,主 要 有 夏 枯 草、野 菊 花、崩 大 碗、苦 梅 根、車 前 草 等 。
這 些 傳 統 涼 茶 主 清 實 熱,兼 有 去 濕、解 毒、健 胃、利 尿 的功 效,日 常 飲 用 可 防 治 疾 病。為 早 期 勞 苦 大 眾 提 供 廉 便 的 療 法。其 療 效 主 要 從 以 下 方 面 發 揮:
解 表 清 熱:針 對 感 冒、上 呼 吸 道 感 染、瘧 疾 以 及 多 種 傳染 病 之 前 驅 期 症 狀。
涼 血 清 熱:能 降 血 壓、止 鼻 血 等。
化 濕 清 熱:針 對 腸 胃 炎、肝 膽 等 消 化 系 統 病。
利 尿 清 熱:針 對 泌 尿 道 感 染。
解毒清熱:治療扁桃腺炎、喉炎、腮腺炎及皮膚瘡癤等。
凉 茶 雖 可 以 降 火 ( 我 認 為 ) ,但 卻 要 因 自 已 的 體 質 是 否適 合 來 斷 定 ,選 擇 的 時 候 要 小 心 和 認 真 。
參 考 資 料:
http://www.shen-nong.com/chi/lifestyles/chinese_tea_traditional.html ( 廣 東 傳 統 涼 茶 )
http://hk.news.yahoo.com/article/080504/4/45j8.html ( 關 之 義 ﹕是 藥 三分 毒 涼 茶 勿 亂 喝 )
http://hk.news.yahoo.com/article/080707/4/5p4b.html ( 新 聞 關 於 婦人行山 昏 迷 撞 傷 鼻 連 日 飲 涼 茶 治 皮 膚 敏 感 )
如 想 多 瞭 解 涼 茶 ga 問 題 , 我 真 的 希 望 你 能 去 以 上 網 址 看 ,不 但 是 關 於 凉 茶 的 歷 史 ,療 效 也 好 ,既 然 想 知 道 答 案 便 尋 找 ~ ( 增 加 自 己 的 知 織 )