how to make 薯溶

你將d薯仔烚熟哂..煮到你用快子可以插入去既咁就ok..
然後攤凍佢先再整,,因為好熱會整親隻手..
冇咁熱呢就可以同d薯仔去皮,,就咁mit就得..
再用匙更壓爛佢就得,你睇到好似平時見到個d薯溶樣咁..
記得要落鹽..因為d薯溶一d味都冇..而且你可以直接試味..
我suggest你加沙律醬..
最主要係想d薯溶可以痴實d,冇咁散..
而且沙律醬既味道唔重..

你都可以加其他材料落去 , 我試過加ham同埋鹹牛肉..both都好好食!!!!

加入鮮奶可以令薯蓉香d,滑d
不過千萬被過份貪心加入過量的鮮奶，否則薯蓉會變到"好水"。

similar to "kaki1013 "
but i only add " butter , milk , salt "

把薯仔批皮后放入热水煮,等它身软后捞起放在碗内用木羹压烂就成为薯蓉.