麵包布甸蛋糕食譜?

材料
甜方包 9片
牛油（軟身） 75克
葡萄乾 3湯匙
糖 3湯匙
製法
1. 甜麵包切邊，塗上牛油後，切成三角形。
2. 將1/3麵包鋪在已掃油的焗盤內，灑上1湯匙糖及1湯匙葡萄乾，重複做兩次。
3. 將雞蛋、糖及鮮奶打勻，加入雲尼拿香油。淋在麵包上，浸1/2小時。
4. 將布甸置160oC焗爐焗30至40分鐘。
5. 灑上糖霜，趁熱食用。
調味
吉士蛋汁

雞蛋 3個
糖 25克
鮮奶 2杯
雲尼拿香油 1茶匙
糖霜（灑面） 少許
備註
食譜提供：海濱圖書公司《精緻西菜》

藍莓麵包布甸
白麵包 - 2片(連邊)
牛奶 - 200g
全蛋 - 1隻
糖 - 2tsp
vanilla essence - 少許
玉桂粉 - 適量 (視乎個人喜好)
藍莓醬 - 2tbsp
溶牛油 - 1tbsp

1. 均勻塗溶牛油在器皿內
2. 每片麵包切成8小件三角型, 舖好在器皿內
3. 塗藍莓醬麵包上
4. 牛奶+蛋+糖+vanilla essence+玉桂粉攪拌均勻
5. 將(4)倒入麵包中, 微微蓋面. 浸10分鐘
6. 焗爐注入一半滿水,預熱焗爐200度
7. 座熱水焗40-45分鐘

你所指的是否「麵包布甸」？

1. 麵包布甸
材料： (四位用)
鮮奶150g
糖40g
淡忌廉150g
雲呢拿香油少許
蛋150g
麵飽適量
牛油適量
玉桂粉少許
提子乾少許

做法：
(1) 焗爐預熱 180度。麵飽切片放在杯內，塗牛油及放入少許玉桂粉，再放上
提子乾。
(2) 蛋、糖攪勻，加入淡忌廉和奶攪勻隔渣，倒入麵飽杯內至 7-8成滿。隔水
以 200度焗約 40-45 分鐘。

2. 麵包布甸
材料：
白方包3片
糖60克
忌廉芝士75克（預先放室溫至軟身）
雞蛋2隻
牛奶150ml
淡忌廉150ml
杏仁片適量

製法：
(1) 將白麵包去皮，切成一口大小。
(2) 將忌廉芝士加入糖，以打蛋器打勻至軟身，再加入雞蛋打至順滑，最後加入牛奶及淡忌廉打至混合。
(3) 將白方包鋪於容器內，鋪上麵包，倒入布甸蛋液，用叉輕壓麵包，令麵包充分浸入蛋液中，放置15分鐘備用。
(4) 杏仁片炒香或放焗爐150C焗約10分鐘。
(5) 預熱焗爐180C，在下架放入焗盤並加入約2.5厘米高熱水，將網架放在中架上，放上布甸容器，焗45至50分鐘，取出灑上杏仁片。
＊因容器大小不同，焗的時間會有不用，須自行調節。

3. 香蕉麵包布甸
材料: (4人份)
168 公克粗麵粉麵包，切成2.5公分薄片
454 公克熟透的香蕉
1/4 杯紅糖（壓緊）
2 1/2 杯米奶
3 個大雞蛋白
1/2 茶匙香草精
1/4 茶匙肉豆蔻粉
1/4 茶匙鹽

做法:
(1) 烤箱預熱至205℃（400℉）。放入麵包烤7分鐘，變脆後取出。烤箱溫度調低至175℃（350℉）。
(2) 把香蕉搗成泥。倒入紅糖，拌勻。然後拌入米奶、蛋白、香草精、肉豆蔻和鹽。
(3) 將烤脆的麵包放入玻璃焙烤盤，把（2）淋在麵包片上。
(4) 放入烤箱烤35分鐘，或至布丁脹起和凝結，冷卻後即可上桌。

http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bpudding.htm

睇下呢個岩吾岩?!

我吾知咩係"麵包布甸蛋糕"

so比個麵包布甸的你~

http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake.htm

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