今晚食乜送好？

豉油雞
材料:
光雞1隻 薑5-6片
調味料:
豉油雞汁1湯碗 水2湯碗 冰糖2-3粒
製法:
1. 首先把雞清洗乾淨，如用冰鮮雞可放在滾水一會去雪味。
2. 把豉油雞汁、薑片、水和冰糖煮滾，把雞放進去，用湯舀不斷把汁淋在雞上上色，每邊約10分鐘。
3. 蓋上鑊蓋慢火煮15分鐘，待涼後斬件即成。

蓮藕牛腩煲
材料:牛腩600克 蓮藕300克 薑2片 清水適量 冰糖3塊 柱侯醬適量 蔥絲少許
製法:
1. 將全部材料洗淨。
2. 牛腩汆水去腥味；蓮藕去皮，切成小方塊。
3. 鍋內下油，放入薑片熗鍋，加入牛腩炒香，倒入清水及調味料，用大火燜10分鐘，加入蓮藕塊，轉小火燜至牛腩變軟爛，撒入蔥絲，即可品嚐。

蕃茄炒蛋
材料:蕃茄2個 蛋4個 油2湯匙
調味:鹽1/2茶匙 糖1/2茶匙 生粉1茶匙 水4湯匙
做法
蕃茄切成小塊，蛋打散。
鍋中放油2大匙先炒蕃茄，然後邊淋蛋液邊炒。
加調味料拌勻即可。

薯仔牛肉
材料 :牛碎塊肉150g， 薯仔4個， 洋蔥1個， 紅蘿蔔1/2條
做法 :
1. 蔬菜分別切成容易進食的大小， 肉塊切成一口大.
2.在鍋內倒內入1/2湯匙油燒熟， 以猛火炒香洋蔥後， 順序加入牛肉，薯仔，紅蘿蔔同炒.
3.澆入剛過面的水份， 加入1/2茶匙的味粉， 以慢火煮掉澀味.
4.加進5湯匙砂糖， 2湯匙酒， 鹽約1茶匙， 沙律油1湯匙， 加蓋以中火煮約5分鐘後再澆上1/2湯匙醬油.
5.再煮10分鐘左右， 試味後便可上碟.

柱侯肉排
材料 :肉排350克( 切 塊 ) 馬鈴薯200克 ( 切 塊 ) 紅椒1/2 隻( 切 絲 )
柱侯醬3湯匙 糖1/2 茶 匙 水1杯 ( 250 毫 升 )
做法 :
用2湯匙油爆香李錦記柱侯醬，放入肉排 ，炒香後再加入馬鈴薯炒 勻 。
拌入調味料 ， 慢火炆15 - 20分鐘 。 飾以紅椒絲 。

蒜椒雞翼
材料 : 1碗蒜茸 15隻雞中翼 1/2碗辣椒碎
做 法 : (1) 先將雞翼洗淨，抹乾水份，以蒜茸，辣椒茸及 少許鹽、酒、生抽，老抽及麻油把雞翼醃味，拌勻後便可放入雪柜一晚。
(2) 下少許油，先以大火煎雞翼至兩面金黃，把肉汁封住，然後轉小火慢慢把雞翼煎熟，上碟。
(3) 把醃雞翼的蒜茸辣椒撈起隔汁，直接放入鑊中爆香，淋在雞翼面即成。

現在才回答不知會否太遲呢?
蕃茄薯仔魚尾湯
蕃茄5個,薯仔2個,鯇魚尾一條,薑3片
水10碗煲滾後下薯仔及蕃茄,再滾後轉慢火煲,鯇魚尾洗淨抺干水用鹽搽勻,用少少油起鑊落薑,然後將魚尾放入油鑊煎至兩面微黃
將湯開回大火待湯大滾後將煎香的魚尾放入,再滾後轉慢火煲至魚湯變奶白色,落鹽調味便可.

簡易雞翼
雞翼8隻,先將雞翼洗淨抺干水份,用少許鹽,生抽,糖,薑蓉及白酒撈勻,醃半小時後用牙簽將雞翼兩面插幾下,這樣做避免叮時會爆雞翼皮,將雞翼平放在碟上,放入微波爐用中火叮2分鐘,取出反轉雞翼再放入微波爐再叮3分鐘便成.

蒜蓉炒蜜糖豆
密糖豆半斤,蒜蓉2粒,先將蒜蓉炒香然後落蜜糖豆炒勻,下少許鹽及2湯匙水加蓋煮3分鐘便可.

這個3餸1湯有魚有肉有菜有湯,應該啱這個咁熱的天氣,而且唔使浪費太多時間喺廚房呀.
希望這些資料可以幫到你吧

蝦仁炒蛋
豉椒蒸排骨
腐乳通菜炒牛肉
冬姑蒸肉餅
冬瓜咸蛋肉片湯
洋蔥豬扒
香蔥雞翼
冬瓜炆釀豆卜
豆腐火腩