✔ 最佳答案
維他命K是可以口服的
維生素K群包含維生素K1(phylloquinone)、維
生素K2(farnoquinone)、和維生素K3(menadione)等。維生
素K1、K2存於自然界中,維生素K1在綠葉裡,維生素K2由細
菌合成,維生素K3為一合成維生素,效能高於維生素K1、K2。
維生素K對熱有抗性,但易為酸、鹼及氧化劑破壞,另外它對
光呈現不安定性,故我們在保存時必須將其裝在有色瓶中(暗
色系為佳)。
功能 :
1.催化肝合成凝血因子(prothrombin)----->促凝血,加快其
速率。
2.將麩胺酸轉化為γ-carboic麩胺酸,參與生化酵素反應。
攝食不足後遺症 :
1.當血液中(prothrombin)及其他凝血因子濃度低下時導致
=>Bleeding(出血)。
2.初生兒出血--新生兒在其出生後的第一週,肝中若不能合成
(prothrombin),則血液凝固緩慢,因維生素K無法藉由胎盤素
中取得,兼且腸中共生細菌少也無法自行製造,所以要給予
維生素K,予以預防,但不可過量,以免引發高膽血紅素症
、黃疸、嬰兒性貧血。
3.膽汁缺乏、膽結石、梗塞性黃疸病。
4.小腸吸收障礙--膽管疾病,腸道症狀。
5.腹瀉--礦物油服用過多致維生素K吸收不良。
6.抗生素服用過多,致腸內細菌不平衡,無法製造維生素K2。
過量 :
造成血栓(thrombosis)。
一般需求量 :
嬰兒--10~20 μg
成人--70~140 μg............源自美國食品營養局(FDA)
維生素K的需要量較不易缺乏,正常人接可由植物性食物
中取得或自身腸管細菌製造。
來源:
請參看下表
白菜-----------------------------3.2
豬肝-------------------------0.4~0.8
菠菜-----------------------------4.6
青豆-------------------------0.3
紅蘿蔔--------------------------0.1
綠蕃茄-----------------------0.8
花椰菜--------------------------3.2
熟蕃茄-----------------------0.4
(每一百公克食物中所含維生素K的毫克數)
參考自台灣常用食物營養成分分析表---------------#營養成份檢查,檢索表
http://fda.tmu.edu.tw/cosmics/zcosmics-22.htm
維他命K是脂溶性的維生素,在人體的需要量很少,方不被重視,但對人體健康有幫助維護血液正常運作,如促進血液凝固,促進骨骼生長。維護新生兒腸道的菌種等等好處,至於維他命K分三種、 K1為存在食物中的天然型態, K2主要為腸內細菌製造之型態, K3就是人工合成物質。其對人體好處分述如下:
一、有凝血作用:維他命 K是血液功能正常的重要因子,能促進血液正常凝固。血液正常的凝固有 13因子的參與,其中四個因子需要維他命K,其對於正常出血或多或少有助益如流鼻血,生理期月信出血量大,有內出血,痔瘡出血應該注意維他命K營養之攝取量。
二、有助於骨骼發育:握醫學界在動物上實驗時也發現長期缺乏維他命K會造成長骨停止生長與骨骼結晶等有關,其對骨骼發育有密切關係,係維他命K與骨骼組織兩科蛋白質有關,這兩種蛋白與骨骼的構成與再生有密切關聯。
三、新生兒缺乏維他命K。因乳品中維他命K有限,而影響新生的腸道也沒有足夠可合成維他命K菌種,故有的新生兒較會便秘產生,故新生兒會特別注射維他命K。
四、長期使用抗生素治療者,因為抗生素也會在腸中消減可合成維他命K的細菌,如筆者日前車禍住院,一天打抗生素在滴六次,吃抗生素二次,共一天八次服用抗生素,有時大便不利似便秘,抗生素在腸中消減可含成維他命K的細菌,而影響其自行合成,故在院中多吃綠黃色蔬果補充維生素K。
五、脂肪吸收不良的,也是另一個注意族群,因為維他命K是脂溶性維他命,膽肪吸收不良也就代表維他命K吸收不良。
維他命K之來源可從食物取得如綠黃色蔬果,蛋黃,優酪乳,黃豆,肝臟,海藻,大豆油等食物外,腸內的細菌也可製造。