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彭祖,姓籛名鏗,顓頊的玄孫[1],父親是吳回的長子陸終,母親是鬼方首領之妹女嬇,因擅長烹飪野雞湯,受帝堯的賞識[2],受封於大彭,是為大彭氏國(今江蘇徐州),又稱彭鏗,傳說中是彭姓的祖先[3]。自堯帝起,歷夏、商朝,商代時為守藏史,官拜賢大夫,周代時擔任柱下史;娶妻四十九,生子五十四。傳說活了八百年,是一位長壽之神。《神仙傳》形容他:「殷末已七百六十七歲,而不衰老。少好恬靜,不恤世務,不營名譽,不飾車服,唯以養生活身為事。」他的養生之道被後人整理成為《彭祖養性經》、《彭祖攝生養性論》傳世。史學家認為,所謂彭祖年長八百,實際上是大彭氏國存在的年限。
彭祖在歷史上影響很大。孔子對他推崇備至;莊子、荀子、呂不韋等先秦思想家都有關於彭祖的言論;《史記》等史書也有關於他的記載;道家更把彭祖奉為先驅和奠基人之一,許多道家典籍保存著彭祖養生遺論。先秦時期,彭祖在人們心中是一位仙人。到了西漢,劉向《列仙傳》把彭祖列入仙界,並稱為列仙,彭祖逐漸成為神話中的人物。《太平廣記》寫他:「遺腹而生,三歲而失母,遇犬戎之亂,流離西域,百有餘年。加以少枯,喪四十九妻,失五十四子,數遭憂患,和氣折傷。」「傳言千歲,色如童子,步行日過五百里,能終歲不食,亦能一日九食」。
長久以來,到處流傳,彭祖壽年八百歲,如果屬實,他應該是從夏朝活到周朝末年,世上最長壽的老壽星了!
彭祖是否可能活到八百歲?因為上古時人們平均壽命不過四十來歲,六十歲已算長壽,人生七十古來稀,已被稱為壽星了!彭祖即使很懂得養生之術,也不可能活到八百歲,現在來說是八個世紀的人物了!
看來「彭祖八百歲」的種種神奇傳說,是古人對古本「竹書紀年」有關彭祖年齡記載的誤解,因而以訛傳訛。按上古用干支記日法,一個甲子是六十日,七百六十七個甲子是四萬六千零二十日,那末彭祖是活一百二十六歲,而不是八百歲,但也是世上的人瑞了!用這個方法計算彭祖享壽的歲數,相信比較接近歷史的事實。「竹書紀年」又說,商王武丁「四十三年滅大彭」。彭祖在堯時受封於大彭,後來大彭國相繼成了夏朝和商朝的屬國。夏王朝統治約四百多年,商王朝統治的五百多年,到商武丁四十三年被滅,大彭氏國存在了八百年,正與傳說中彭祖的年齡相吻合。說彭祖「八百歲」,實際上是反映了彭祖所創建的大彭氏國,擁有八百年的歷史。
彭祖本姓籛(音尖)名鏗,精於烹調,是中國有史以來第一位烹飪大師。素有「天下第一羹」之稱的徐州著名湯點—— 湯,相傳就是彭祖當年烹調的雉羹,故亦稱「彭祖羹」。
正因為彭祖善於烹飪,懂得營養學,還會導引行氣做氣功,每天早晨抓捏頭頂的百會穴,頭背後後的風池穴和天柱穴,還抓腳底中心的「湧泉穴」,打通了全身的任督二脈,血氣流通,變成百病不生,自然健康長壽了!
東晉干寶「搜神記」揭露彭祖的長壽的秘訣,與常食桂枝亦有關係,因桂枝自古已被確認「治百病,養精神,和顏色,為諸藥先聘通使,久服輕身不老,美好常如童子。」至今中醫仍認為桂枝確實可以祛病健身,延年益壽,因而彭祖常食桂枝而長壽的話,是完全可信。HY