Su 素食－伊斯兰教与素食主义
Bismillah-hir Rahman-nir Rahim
（奉至仁至慈的真主之名；注1）
当我们深入研究伊斯兰教的教义时，会发现它是极为慈悲的宗教，格外重视动物的福利，尤其伊斯兰教并不排斥素食主义。值得注意的是，目前许多伊斯兰国家已开始意识到吃素的利益，并认为伊斯兰的信仰是赞成吃素的。例如在伊朗这个伊斯兰基本教义派的国家里，“伊朗素食协会”（Iranian Vegetarian Society）基于健康与动物福利的双重考虑，在现代的伊斯兰世界积极倡导吃素的好处。1995年，“回教素食协会”（Muslim Vegetarian/Vegan Society）在英国成立（注2），他们依照《可兰经》的教义弘扬素食主义，并说明慈悲善待动物也是伊斯兰教推崇的美德。
《可兰经》与善待动物的教义
《可兰经》有许多章节论及动物的生命是神圣不可侵犯的，而且动物也享有祥和生活、追寻上帝以及朝上帝意识发展的平等权利，与地球上的人类极为相似：
“在大地上行走的兽类和天上飞翔的鸟类，跟你们一样都是群体的一部分。在天经里我没有遗漏任何事物，一切众生终将蒙主所召。”（6：38）（注3）
“难道你不知道凡天地间的众生和空中展翅的群鸟，莫不颂扬对真主的赞美？他们各自明了自身祈祷和赞颂的方式，真主全知他们一切所为。”（24：41）
动物形成各个群落，同时又侍奉人类，《可兰经》绝不可能建议我们成为残害他们的刽子手。
“…我们将动物交由你们管理，你们当心存感激。”（22：36）
“祂使你们成为大地的代理者。”（35：39）
《可兰经》强调动物和人类一样，得以同享大地的各种资源（25：48-49、32：27、79：31-33），并指出在上帝眼中，动物与人类是平等的；祂与动物之间的沟通，就像祂与人类的沟通一样。例如在第16章68节提到：
“你们的主曾对蜜蜂启示道：‘筑你们的巢在山中与树上，也在人类的居所中。’”
《可兰经》使用相同的阿拉伯字“Wahi”（默示）来代表上帝对所有先知的启示，包括先知穆罕默德（祝祂平安）（PBUH；注4）在内。而这种形式的用词，也用于对蜜蜂的启示里，显示出动物天生具有通灵的能力，足以了解并遵循上帝的讯息。
此外，在《可兰经》的许多章节里，上帝强调人类与动物都是食用蔬果维生（6：141、6：151、16：67、23：19），以促进人类健康并改善生活环境。
圣训“哈底斯”--回教先知与圣人的生活教理
伊斯兰教的圣训“哈底斯”（Hadith），是先知穆罕默德教理的纪录。在伊斯兰文化里，圣训通常被视为伊斯兰神学的一部分来传授。
包含先知穆罕默德和其它回教圣人生活言论的圣训“哈底斯”（Hadith），有许多经文都传达了对动物的深爱与慈悲，意味着照顾动物福利是回教徒应尽的本分。先知也强调吃素的重要和影响，甚至禁止使用动物皮革：
“莫让肚腹变成墓场！”
“善待动物的功德，可比善待人类；
残害动物的罪孽，犹如残害人类。”
“众生皆为上帝的家人，任何人最爱护祂的家人，必得祂的钟爱至宠。”
“凡怜悯雀鸟且不伤其生命者，真主将于审判之日慈悲以待。”
“唯有悲悯其它众生者，才能获得真主的悲悯。”
“蔬果丰足之处，天使将成群降临。”
许多苏菲行者（Sufi；回教神秘教派的修行者）极力主张，素食主义与伊斯兰的教义和原则完全契合。苏菲支派夸狄瑞（Qadiri）的教长阿布杜．卡瑞姆．吉利（Abdul Karim Jili）向伊本．阿拉比（Ibn Arabi）建议，在闭关期间避用动物脂肪，他说：“动物脂肪会增强兽性，而兽性则会驾驭灵性。”
同样，在二十世纪初将苏菲教义传入欧洲和美洲的苏菲契斯堤教派（Chishti）哲人伊纳亚特．翰（Inayat Khan）也表示，素食主义会增进对众生的爱心和善意，而且吃素有助于净化身体并提升灵性。
斯里兰卡近代的苏菲夸狄瑞支派导师巴瓦．穆哈亚狄恩（Bawa Muhaiyaddeen）也支持素食主义，他表示一个人如果不吃荤食，就会减少骄慢、急躁和发怒的情况。他还教育大众：吃肉会助长兽性的品质，而吃蔬果和乳制品则能增进祥和的品质。他更提到，如果严格遵守与屠杀动物有关的伊斯兰教规，动物遭屠杀食用的数量将会有效地减少。关于这点以及伊斯兰教以动物献祭的观念，巴瓦说道：
“有一次真主的使者（注5）对其堂弟阿里（Ali）说：‘噢，阿里，你不该吃肉。如果你吃了四十天的肉，那些品质就会留在你内边，因此，你原本的人类品质、爱心品质将会改变，而且身体的本质也会改变。’”
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详︰
http://guaninmethod.blogspot.com/2008/07/blog-post.html 
