章魚、八抓魚、墨魚、油魚

章魚，又稱石居，八爪魚，分類上的命名是八腕目（Octopoda），屬於軟體動物門頭足綱。 章魚有八個頭足，頭足上有許多吸盤；有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑

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烏賊，本名烏鰂，烏賊為俗寫，又稱花枝、墨鬥魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。但在日本語中「烏賊」一詞則泛指包括魷魚（又稱槍烏賊）在內的十腕總目（Decapodiformes）下的動物。
與魷魚不同的是，烏賊有一船形石灰質的硬鞘。
烏賊的最大特色是它遇到強敵時會以「噴墨」作為逃生的方法，伺機離開，因而有「烏賊」、「墨魚」等名稱。皮膚中有色素小囊，會隨「情緒」的變化而改變顏色和大小。春末把卵產在木片或者海藻上。

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墨魚
槍烏賊， 是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。 身體細長，呈長錐形，有十隻觸腕，其中兩隻較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環，捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配產卵期。通常由兩三隻體型較巨大的公魷帶頭。夜晚喜光，故沿海漁民捕捉時，用汽燈光引誘其浮上水面，再用網撈迅速從其後堵住逃走方向，將其捕捉。魷魚肉質鮮美，曬乾后燒烤更是美味。活體的魷魚皮膚表層有大量含有色素的"泡"，這些"泡"會隨"情緒"變化而變化。尤其在它們"談戀愛"的時候更是美煥絕倫！魷魚在中國宋代始見記述。《本草綱目》引宋代蘇頌《圈經本草》：「一種柔魚，與烏賊相似，但無骨耳。」

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魷魚

【章魚】動物名。頭足綱章魚科。外觀像球狀，似烏賊而大，有八腕，體內有墨囊，是一種常見的可食用的軟體動物。多棲息於淺海、軟泥或岩礁處，捕食魚類、甲殼類。肉肥厚鮮美，營養豐富。章魚遇到危險時，就會從墨囊噴出墨汁，再趁機逃逸。　△八帶魚、八腳章魚、八腳魚　◎

【墨魚】→烏賊

【烏賊】動物名。軟體動物門頭足綱。外形可分為頭和軀幹兩部分。頭部有大眼一對，並有十腕列生於口的邊緣，上有吸盤，其中兩條捕食用的觸腕特別長。身體呈扁平橢圓形，背上有濃淡不均的黑斑。體內有石灰質內殼及墨囊各一，遇危險時能噴出墨汁作掩護藉以逃逸。並可藉背端的三角鰭或位於頭部的漏斗狀水管所產生的噴力，急速移動。喜食貝類、甲殼類和魚類。受到攻擊的烏賊噴出墨汁後，便逃脫無蹤。　△墨魚、花枝　◎
比喻排放黑煙的車輛。掩鼻的路人紛紛斥責疾駛而過的烏賊公車。

【魷魚】動物名。軟體動物門頭足綱，身體為圓錐形的肉質外套膜。當外套膜擴張時，水流入體內；收縮時，水由頭下部的管狀漏斗噴出，藉噴水所生的力量前進，以觸腕的吸盤捕捉小魷類、甲殼類及魚類為食物。遇到危險時，從肛門附近的墨囊噴出墨汁，趁機逃生。魷魚是常見的海產。　△柔魚

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http://140.111.34.46/cgi-bin/jdict/GetContent.cgi?DocNum=30117&GraphicWord=&QueryString=章魚

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