點解洗潔精可以分解油漬?

水之所以不能有效清洗油漬是因為油不溶於水.
洗潔精的份子結構是有一半可溶於油,有一半可溶於水,做成一個油可以溶於水的媒介,於是便可以清洗到油漬.

最環保用熱水洗,洗潔精係化學劑,或多或少都會對環境做成影響.