但自己在家裏整又唔同味喎 !
好想整個超 ' 正 ' 的腐乳醬汁 !
有冇人可以教吓我 !
THANK
更新1:
呀 ! 唔記得咗添 . 請問邊一隻牌子的腐乳好味 ( 辣同唔辣 ) THANK !
腐乳醬汁點整先至好味 ?
2008-07-09 5:50 pm
街外吃的油菜 , 加 d 腐乳整成的酱汁 , 好好味呀 !
但自己在家裏整又唔同味喎 !
好想整個超 ' 正 ' 的腐乳醬汁 !
有冇人可以教吓我 !
THANK
但自己在家裏整又唔同味喎 !
好想整個超 ' 正 ' 的腐乳醬汁 !
有冇人可以教吓我 !
THANK
回答 (2)
2008-07-09 7:03 pm
✔ 最佳答案
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif
腐乳醬汁要好味,最重要是加酒及糖.60g腐乳加大約10ml米酒再加一茶匙糖就可以.
至於邊隻腐乳好味,超市買D腐乳通常都一般,我比較喜歡永和及人和的出品,另外大埔舊墟有一檔阿婆豆腐花(主力賣豆腐花),佢D腐乳好正,尢其是辣腐乳,值得一試.
圖片參考：http://www.openrice.com/UserPhoto/photo/0/7X/001KFXF165825CD118835Cl.jpg
www.openrice.com/restaurant/ commentdetail.htm?commentid=53916
2008-07-09 11:07:21 補充：
嚮街D鋪頭為左令腐乳醬好味D,除糖及酒外會再加味精或雞炒,屋企呢D可免則免.
2008-07-09 6:50 pm
廖孖記、有利腐乳，都係最靚。
腐乳醬 ~ 把腐乳壓溶，加少少麻油攪勻便完成。
有利腐乳王 香港灣仔鵝頸橋堅拿道東壹號地下(即登龍街口)
腐乳醬 ~ 把腐乳壓溶，加少少麻油攪勻便完成。
有利腐乳王 香港灣仔鵝頸橋堅拿道東壹號地下(即登龍街口)
收錄日期: 2021-04-23 20:27:12
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080709000051KK00495