芒果布甸點解先滑d..?

2008-07-07 1:58 am
芒果布甸點解先滑d..?
我整個方法係用淡奶整果個方法..'
幫幫我..'thz

回答 (3)

2008-07-16 2:28 am
你落淡奶時要注意你搞好左既o者喱水的溫度
唔可以在o者喱水還熱的時候落淡奶
否則個布甸就會"鞋"左
個布甸要滑就一定要在o者喱水暖暖地或者凍左既時候落(當然係要自然凍,,唔係雪凍)
加隻生雞蛋落去真係會滑D!!我次次整都一定會落!!

希望幫到你
參考: 我自己
2008-07-07 2:14 am
芒果布甸1

材料: 成熟香芒四至五個 魚膠粉半盒 Jelly粉(芒果味) 兩盒 大淡奶2/3 罐 沙糖半碗 清水六碗

製法 :

半碗沙糖加入六碗清水中同煮,待糖溶解至水滾 , 熄火後將魚膠粉和Jelly放入滾水中溶解,

待冷後再加入芒果茸和2/3 罐淡奶,拌勻後即可倒入盛載器皿中,最後放入雪櫃待凝固。品 嚐時可加入淡奶,味道更香更滑,不妨一試 。



芒果布甸2

兩隻蛋、一罐細淡奶、啫喱粉,魚膠粉四茶匙,水三碗半,糖三湯匙,一個芒果。

製法 :

1.將啫喱粉用三碗半熱水開匀,再加入淡奶魚膠粉及砂糖。

2.等到熱水不太熱時,再加入雞蛋攪匀。

3.最後放入芒果粒,然後放入雪櫃。

4.雪至凝固即可食用。



芒果布甸3

材料:半個大芒果切細粒(或更多,隨意 ) 一包芒果o者喱粉及二安士凍水(全部熱水都得, 但要等它凍要等較耐) 六安士花奶

做法:

1)放o者喱粉在大碗內加熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)

2)撤底攪勻後再加其餘的凍水,再撤底攪勻。

3)加入花奶再攪勻,跟著加入芒果粒攪勻。

4)待稍凍後放入雪柜雪約一個小時,食得



芒果布甸4

材料:芒果(熟)1個 芒果味Jelly粉2盒 雞蛋1隻 花奶1罐(大)

做法:

1. 芒果去皮及去核,切成粒狀。

2. 將Jelly粉倒入1杯滾水中攪溶,將一隻雞蛋加入拌勻。再加入1杯冷水拌勻,加入花奶從一方向拌勻,最入加入芒果粒。將溶液倒入玻璃容器,放入雪櫃冷凍即成。



芒果布甸



材料:



芒果3個

芒果者喱粉2盒

蛋2隻

花奶1.5杯(300ml)

熱水2杯(400ml)



做法:



(1)芒果去皮,切粒備用

(2)者喱粉加入熱水攪拌至溶解

(3)雞蛋打勻,加入花奶再攪拌

(4)者喱水待涼後,用篩把花奶及雞蛋溶液倒入,以隔走雜質

(5)把芒果漿倒入已用冰水搪過之碗內(方便之後把布甸倒出)

(6)最後加入芒果粒

(7)放入雪櫃冷藏至凝固

(8)倒出及裝飾即可







芒果布甸 三人份量



材料:

芒果o者喱粉 一包

雞蛋 一隻

淡奶 一罐(170克)

大芒果切細粒 半個(或更多,隨意)



做法:

1.放o者喱粉在一飯碗熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)

2.蛋加淡奶攪勻

3.(1)加(2)再攪勻

4.加入芒果粒

5.放入雪櫃4-5小時,攪掂



香芒布甸

芒果是夏天的水果,有濃郁的香味,味道鮮甜,有維他命A,B,B2,C,蛋白質和糖份。

材料:

1.芒果 三隻

2.淡奶 一罐

3.魚膠粉 四湯匙

4.砂糖 八湯匙

5.清水 三杯



做法:

1.淡奶預先雪凍。

2.芒果去皮,去核,以攪拌機攪爛。

3.砂糖及水煲滾,魚膠粉用半杯凍水開勻,倒入糖水內拌勻待凍。

4.淡奶加入糖漿內拌勻,將打爛芒果加入再拌勻,用盛器盛好,放入雪櫃雪凍即成。
2008-07-07 2:03 am
整時打多隻蛋
OR 
整時溝混dd粉
                                                                               
參考: 自已


收錄日期: 2021-04-15 16:42:44
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080706000051KK01965

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