紅茶一問 (15分)

炮台山的午後紅茶
聽說店主是個茶癡，茶葉都是從德國進口，因為她知道德國茶商對品質的要求是如何嚴格。
除了一般紅茶外，Tea & Herb還供應 Darjeeling、Assam、如意茶、馬黛茶等本地比較少見的紅茶。此外有七、八款花草茶，如順喉、香草薑茶等。
店主有十多年飲紅茶的經驗。她說，Assam 醇厚茶香，是其最愛。為了讓客人品嘗到靚茶，她在沖茶時一定要用剛滾的熱水，還特別設計布套來為茶壺保溫。
Tea & Herb DATA
地址：炮台山蜆殼街6-16號地下
電話：2806 8418
同時那裡有homemade鬆餅;
看看網友如何評價他們的飲品/ 食品和環境:
飲品方面 - 有人選了大吉嶺茶，這兒是以小茶壺送上，茶湯比較清淡。朋友捨棄酷愛的咖啡選擇藍莓茶，另外兩人隨意點了瘦身及減壓花草茶。全部以茶包沖泡，所以可以要求添熱水至茶湯變淡，茶奉上時會附上一包蜜糖，加進茶內，味道卻有另一番滋味。
食品方面 - 全日供應的早餐，分量足夠飽上一天了。若太飽可以選擇半份三文治。可惜是我選擇了muffin卻變了scone，驚喜是這三個小東西躺在碟上蠻可愛的，味道分別有乾果、朱古力及朱古力乾果。

環境方面：也許是星期天、店舖的色調不太耀眼及首次，在街上尋找時有些迷惘。小店內有十多張桌子，若太多客人會比較擠迫及嘈吵。店外有一盆仿葡萄樹。星期日太繁忙了，也許需要一次不是星期天來細味店內的其他氣氛。
價錢方面：每款茶類約二十多元。可以配套下午茶餐。