派對小小食

1) 芒 果 布 甸 (簡 易 版)

材 料 :

1. 芒 果 jelly 粉 2 盒
2. 蛋 1 隻
3. 花 奶 1 小 罐
4. 芒 果 (切 粒) 3 個
5. 水 3 1/2碗 (2 碗 滾 + 1 1/2碗 凍)

做 法 :

1. jelly 粉 + 蛋 攪 勻
2. 加 入 2 碗 滾 水 攪 勻 直 至 jelly 粉 完 全 溶 化
3. 加 入 餘 下 既 凍 水 (目 的 係 等 佢\ 快 d 攤 凍)
4. 等 jelly 溶 液 完 全 攤 凍 後 加 入 花 奶 攪 勻
5. 最 後 放 芒 果 粒, 放 入 雪 櫃 雪 石更 左 就 o.k. 喇
***來源: Cookery Family

2) 麻油雞翼
　
材料：
雞翼十隻
鹽份量隨意
香麻油份量隨意
　 　 　
做法：
1. 用大滾水將雞翼煮 3 - 4 分鐘，然後熄火上蓋焗 10 分鐘。

2. 取出雞翼，將鹽搽混雞翼，待凍。

3. 雞翼凍後，淋上麻油，放入雪櫃，即成。

***來源: www.ourrice.com

3. 西柚大蝦沙律
　
材料：
西柚2個
蘋果2個
粟米1罐
溫室青瓜2條
鮮蝦半斤
　 日式沙律汁：
鎮江醋3茶匙
蠔油11/2茶匙
水4茶匙
麻油少許
豉油少許 　
做法：
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最
後加醋加水。

食譜來源：蘋果日報


希望簡單食譜,可以幫到您^_^

炸角仔

炸 角 仔 絕 對 是 不 可 缺 少 的 賀 年 食 品 ， 香 肥 鬆 化 ， 味 道 極 佳 。

笑口棗

笑 口 棗 喻 意 笑 口 常 開 ， 無 論 小 孩 或 成 人 都 很 喜 歡 。

擘酥咖喱角

咖 喱 角 很 多 人 也 愛 吃 ， 但 要 就 得 好 吃 並 非 易 事 ， 要 逗 家 人 歡 喜 ， 不 妨 試 試 。

咖喱鴨舌

鴨 舌 除 了 可 以 椒 鹽 以 外 ， 原 來 也 可 以 用 咖 喱 烹 調 ， 而 且 還 比 椒 鹽 鴨 舌 更 加 惹 味 呢 ！

素食碗仔翅

平 時 街 邊 的 碗 仔 翅 大 多 數 都 有 加 肉 絲 ， 茹 素 的 人 怎 算 好 呢 ？ 這 個 素 翅 就 最 適 合 你 們 不 過 。 看 看 能 否 煮 得 出 街 頭 風 味 吧 ！


酥炸鮮冬菇

派 對 食 物 通 常 都 離 不 開 雞 翼 魚 旦 薯 條 ， 不 如 試 一 試 這 個 炸 冬 菇 ， 比 其 他 炸 物 較 為 健 康 。


蒸年糕

蒸 年 糕 易 學 難 精 ， 而 且 味 道 頗 難 掌 握 ， 必 須 多 加 嘗 試 ， 找 出 最 合 適 的 成 份 。

爽脆苦瓜

大 家 有 無 試 過 生 吃 苦 瓜 呢 ？ 味 道 甘 甘 地 ， 愛 吃 苦 瓜 的 人 一 定 鍾 意 ！ 多 吃 有 美 顏 作 用 的 啊 ！


迷你薄餅

酥炸洋蔥圈

和 三 兩 知 己 在 家 談 談 天 、 說 說 地 ， 當 然 不 少 得 喝 喝 酒 啦 ！ 親 自 泡 製 這 個 佐 酒 小 吃 ， 必 定 快 意 倍 增 ！


腿蓉花枝丸

炸 至 外 脆 ， 內 彈 牙 ， 再 加 上 特 別 調 制 的 漿 汁 ， 作 開 胃 小 食 或 佐 酒 最 適 合 不 過 。


黃豆及綠茶擂沙香芋球

香 甜 的 荔 芋 和 蓮 蓉 ， 加 上 煙 煙 韌 韌 的 口 感 同 「的 式」 小 巧 的外形， 令 人 垂 涎 欲 滴 。


咖喱蛋

此 惹 味 的 咖 喱 汁 最 適 合 與 印 度 麵 包 同 吃 。


高纖香蕉班戟

若 平 日 飲 食 中 缺 乏 足 夠 的 纖 維 質 ， 此 班 戟 最 適 合 不 過 。 既 易 整 又 好 吃 。 香 蕉 及 麥 粉 均 含 豐 富 的 纖 維 ， 作 小 食 或 早 餐 都 適 合 。


西多士

鬆 軟 金 黃 的 西 多 士 內 夾 著 香 濃 的 花 生 醬 ， 作 為 下 午 茶 最 適 合 不 過 。


茶葉蛋

茶葉蛋營養豐富而且簡單易做，弄給小朋友作小食最適合不過。


蒜蓉包

平 時 在 餐 廳 吃 意 粉 ， 都 會 見 到 蒜 蓉 包 這 個 “ 配 角 ” 。 愛 吃 蒜 蓉 的 你 一 定 覺 得 唔 夠 喉 吧 ！ 現 在 只 要 有 焗 爐 在 家 ， 你 就 可 以 將 蒜 蓉 包 變 成 “ 主 角 ” 喇 ！


椒鹽魷魚鬚

串 燒 食 品 種 類 繁 多 ， 而 煎 炸 食 品 當 然 是 即 煮 即 食 才 好 吃 ！ 此 魷 魚 小 食 製 作 簡 易 ， 最 宜 作 家 庭 派 對 小 食 。


串燒雞肉沙嗲

雖 然 串 燒 小 食 花 款 越 來 越 多 ， 但 傳 統 的 沙 嗲 雞 必 定 還 有 其 捧 場 客 ， 用 來 作 派 對 宴 客 小 食 最 適 合 不 過 。


日式煎餃子

雖然市面上日式餃子的款式多不勝數，但親自制作也絕不困難，而且可以一次過製作大量放進冰櫃雪硬，吃時只雖解凍、煎熟即可，十分方便。

芝士條

芝 士 條 製 法 簡 單 ， 而 且 味 道 可 口 ， 是 下 午 小 點 的 首 選 。

砵仔糕

一 個 經 典 的 兒 時 小 食 ， 現 在 並 不 是 經 常 可 以 買 得 到 ！ 學 會 整 砵 仔 糕 便 可 以 在 家 懷 舊 一 番 ， 用 竹 籤 穿 起 來 吃 更 加 有 風 味 呢 ！


叮噹紅荳餅

卡 通 人 物 最 愛 食 的 紅 豆 餅 亦 即 日 本 家 傳 互 嘵 的 小 食 ─ 銅 鑼 燒

醉雞翼

雞翼2磅

李X記醉雞汁一支

冰開水大半煲

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雞翼洗淨, 放入滾水中煮至熟透

快手放入冰開水中浸涼

用一器皿放入已浸涼雞翼, 倒入醉雞汁(要浸過雞翼) 至少浸3個鐘

放入雪櫃, 食時唔使加熱, 可隨時攞出黎食