求湯丸英文食譜

木瓜酒釀丸子
材 料 : 10 粒丸子
(4位用) 3 兩冰糖
1 湯匙粟粉
2 湯匙酒釀
1 湯匙桂花糖
1/2 個木瓜(切粒)

做 法 : (1) 把冰糖放入滾水中煮溶，再加入丸子和桂花
糖。
(2) 丸子滾至浮面後，加入少許粟粉水埋薄獻。
(3) 最後加木瓜粒和酒釀，一滾起就可熄火便成。
Sweet Diced Papaya in Liquor Dregs Soup

Ingredients : 10 Sticky rice dumplings
(4 portions) 3 tael rock sugar
1 tbsp cornflour
2 tbsp liquor dregs
1 tbsp sweet osmanthus
1/2 Papaya (diced)

Method : (1) Boil sugar in water until it melts. Add sticky rice
dumplings & sweet osmanthus.
(2) When the dumplings float, add cornflour water
mixture to thicken the soup.
(3) Add papaya & liquor dregs. Bring it to boil. Serve.