隔夜飯點整返熱佢?

用蒸的煮返熱，我個朋友屋企都無電飯煲架，佢煮飯都係蒸架咋，你試吓啦。

其實除了用電飯煲煮飯 或 微波爐叮飯外，你亦可繼續用電飯煲 或 鍋子蒸飯的。只是電飯煲煮飯要跟番你落幾多「嘜」米，就落剛剛蓋過米面的水份；而用電飯煲 或 鍋子蒸未煮的米，便要將那「嘜」米洗淨後，落少許水份讓米飯濕透之後，再把它放在不锈鋼 / 瓷碟內，以蒸餸方式隔凍水來蒸熟。

相反曾煮熟的米飯(亦指『冷飯』)只需放在不锈鋼 / 瓷碟內，再落1/2 或以下容量的水份讓米飯濕透之後，用電飯煲 或 鍋子以蒸餸方式隔凍水來蒸熱。只要落適量的水份在飯面，並落一半的水在電飯煲 或 鍋子來蒸熱，就不會變味又 d 米飯無咁硬的了。

唔一定要蒸.....

你可以索性整埋炒飯嘎嘛......

可以蒸呀。
好似蒸其實餸咁。