唔用電飯煲唔用微波爐
可以整返熱但係又唔變味
蒸得唔得? 但係好似無聽過有人蒸飯咁既...
隔夜飯點整返熱佢?
2008-07-04 2:53 am
回答 (4)
2008-07-04 4:05 pm
✔ 最佳答案
用蒸的煮返熱，我個朋友屋企都無電飯煲架，佢煮飯都係蒸架咋，你試吓啦。
2008-07-06 2:59 am
其實除了用電飯煲煮飯 或 微波爐叮飯外，你亦可繼續用電飯煲 或 鍋子蒸飯的。只是電飯煲煮飯要跟番你落幾多「嘜」米，就落剛剛蓋過米面的水份；而用電飯煲 或 鍋子蒸未煮的米，便要將那「嘜」米洗淨後，落少許水份讓米飯濕透之後，再把它放在不锈鋼 / 瓷碟內，以蒸餸方式隔凍水來蒸熟。
相反曾煮熟的米飯(亦指『冷飯』)只需放在不锈鋼 / 瓷碟內，再落1/2 或以下容量的水份讓米飯濕透之後，用電飯煲 或 鍋子以蒸餸方式隔凍水來蒸熱。只要落適量的水份在飯面，並落一半的水在電飯煲 或 鍋子來蒸熱，就不會變味又 d 米飯無咁硬的了。
相反曾煮熟的米飯(亦指『冷飯』)只需放在不锈鋼 / 瓷碟內，再落1/2 或以下容量的水份讓米飯濕透之後，用電飯煲 或 鍋子以蒸餸方式隔凍水來蒸熱。只要落適量的水份在飯面，並落一半的水在電飯煲 或 鍋子來蒸熱，就不會變味又 d 米飯無咁硬的了。
參考: 自己經驗
2008-07-04 2:56 am
可以蒸呀。
好似蒸其實餸咁。
好似蒸其實餸咁。
收錄日期: 2021-04-30 00:38:32
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080703000051KK02122