楊桃烹飪補習班

你好，
從你的問題裡來看，基本上對市場動態是有一定程度的掌握了，但是對食品、餐飲業的概念還是門外漢喔，我這樣說，希望你不要介意，我只是想提醒你：不熟的行業可千千萬萬別做喔，要做，就一定要先入行。
如果你願意聽一句勸，就千萬別逞一時之勇，真要做餐飲小吃生意，絕對不是光靠補習班就行的，一定要有計畫、有步驟、有決心、還要有耐心。
以你還是門外漢的狀況來看，要入行，三、兩年以上的準備期是絕對必要的，不要輕信坊間連鎖加盟店，以為有錢加盟就可以一步到位，那是絕對不可能的，當然更不可能是挽回佳人芳心的萬靈丹了，你這樣的動機，看在我的眼裡，是十分衝動且危險的，希望你三思而行。
楊桃文化有很好的烹飪教學的口碑。但是話說回來，很多烹飪補習班可以教你作好一道料理，卻絕對不可能敎你做好一個餐飲店的老闆，台灣有句俗語：「生意仔歹生」，意思是，「會做生意的兒子不容易生」，就算自己很會生意了，也未必能生出一個可以敎得會做生意的兒子。這句話可不是隨便說說而已的。
我不確定你對做生意有多少掌握，但就算會作生意，不熟的生意也是絕對不能做的，千萬別因為餐飲業的門檻低就一頭栽進去，尤其你說資金有限，更禁不起折騰，還是要從長計議的好喔。
依我看，真的要做，就先找一家你喜歡的餐飲業，進去從基礎員工做起，就近深入了解食材選購、每一個生產流程該如何做好品管，都覺得很有把握了，再進一步了解行銷方略、帳務處理、人事管理等等，真的覺得都有把握了，才算對餐飲業有點了解，再決定要學什麼料理吧，到時候你應該就心裡有數了。

2008-07-13 18:07:16 補充：
另：總之，建議先進入一家餐飲店實際操作2-3年，等對餐飲業有一定程度的掌握了，那時再加入楊桃文化的創業輔導班，他們所提供的技術與資訊對你才會有實質的幫助。

2008-07-13 18:08:28 補充：
安安在知識團裡有一篇淺談小吃創業的文章，也歡迎參考

HI~

要是對餐飲有興趣的話,可以考慮加盟章魚燒也不賴喔!(愛吃的人好多)

也只要3.6萬資金(包含設備+器具+技術+商標使用權)

如有需要跟總店+購造型餐車是3萬多,可以幫助形象提升
(當然也可自己選擇自行採購)

再來就會有第一批進貨,食材準備金大約1萬出頭~(這馬上就可開店獲利)
~風險低利潤也不賴喔!!

章魚燒感覺沒甚麼噱頭創意,但在台灣人接受度很高,比起一些創意料理加盟貴但卻收的非常快...

章魚燒品牌(明石章魚燒)價格真的非常透明,完全不擔心去比價(更不會搞些噱頭收錢)

http://takohot.com/

別傻了,我也去楊桃補習過,老師還可以而已,日本料理的老師還可以.
不過,不能帶攝影機,3小時就要學完,唉,別傻了.
假如 , 楊桃的師資都是一流,那外面的廚師去楊桃學就好了,楊桃的老師比外面的廚師還利害,別傻了.
而且,楊桃的櫃檯小姐很兇,可能是老員工或是老闆娘或是小老闆吧, 很兇,很想扁這女人,但是會吃官司.
別傻了,去補習就能開店,外面真材實料的烹飪師父比補習班的還差 , 那學徒去補習班補習,不用去大餐廳當學徒就能煮出好味道了.
我會乾的滷味拉,有機會,介紹一下,要收費的.
0952484555 張.

想做些小生意可是又不知道要去哪學比較好~~在中華職訓網站上有些進修課程~~學費很便宜但是老師卻是蠻有名的~~

報名後要等到人數足了才會安排開課時間~~

網址:
http://www.cvtc.org.tw/student/dev9711.htm

冷盤滷味製作:(雞肫、素雞、鴨翅、鴨脖、豬肚、豬舌、豆干、海帶等。)【講師】劉仁華(阿華師) 1600含講義及實習材料

廣式燒臘製作:油雞、烤雞、烤鴨、脆皮豬肉。【講師】蔡耀德 2000含講義及實習材料

家常菜製作製作:中式菜餚、川菜、江浙菜、杭州菜。【講師】曾秀保 4000含講義及實習材料

可以參考看看

市面上在做餐飲食品原料商的產品大多是良莠不齊,大多都宣稱是輔導多少的人有多少家的加盟店,只要有打電話來的都算是輔導?加盟開到最後收攤的不知有多少家您知道嗎?,但事實上卻不是如炒作媒體這樣的擴大宣染果真有如此的這麼好,我再此來介紹一家叫做~"尚介香"品牌的餐飲食品原料,我與一些朋友有使用過它們的產品風評都不錯,在各大拍賣網站都能找到它們的產品,全部都是營業用且調配量都是能最多,能降低許多成本並能提高使用者獲利,誠摯地來推薦給一些想創業,或已經創業想把品質與獲利提升做得更好的餐飲業朋友們一起來共享。

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我沒有到這裡學過 ,不過我現在晚上有在我太太店裡賣加熱滷味 ,我以前也是不會煮菜的人 .

我的想法是通常烹飪補習班可能只能教你一部份入門的功夫而已 ,實際營業用還是需要改變 ,有些得問到從業多年的竅門 ,才會做得起來 .

另外也要自己學控制成本的事 ,不是只是去學個幾天就能開店保證開得成 .管理也是一門重要的學問 ,跟客戶的應對進退也很重要 .

如果沒有方向

可以跟我談談

我本身是食品原料公司

也提供創業教學輔導

目前有個專案 炸雞跟滷味部份

可以參考下面的網站

不過我們也有麵食類的產品

像生煎包之類的

如果有興趣可以找我