玉米芯煮後可以直接食用?

粟米鬚和粟米芯是中醫常用以「入藥」的部分，有利尿、降低血糖、利膽、止血、治小兒中毒性消化不良、 慢性腎炎、腎病綜合症、蛋白尿等症。
雖然粟米香甜味美，不過古語有云：『小吃多滋味，多吃壞肚皮。』，要注意吃多了，易導致胃悶脹氣。
粟米知識：http://www.fedvmcs.org/corns.html
泡 製 益 腎 飲 料
《都市日報》2007年12月18日

粟 米 芯 雖 然 味 道 、 口 感 不 及 粟 米 ， 不 過 其 營 養 價 值 同 樣 豐 富 。 翻 查 中 醫 書 籍 ， 得 知 粟 米 芯 對 於 患 腎 炎 者 能 改 善 病 症 ， 不 妨 一 試 以 下 飲 料 。

材 料 ： 粟 米 芯 ( 約 10 支 ) 、 水 (600cc)
功 效 ： 對 腎 炎 患 者 有 益
服 用 ： 每 日 飲 用 3 杯

STEP1 先 將 粟 米 芯 以 清 水 洗 淨 ；

STEP2 然 後 ， 用 小 刀 切 段 ；

STEP3 最 後 ， 加 入 約 600cc 的 水 一 起 煮 ， 至 水 分 濃 縮 約 一 半 便 可 。


圖片參考：http://www.metrohk.com.hk/pda/18122007/photo624200006.jpg


圖片參考：http://www.metrohk.com.hk/pda/18122007/photo624200007.jpg

STEP1 先 將 粟 米 芯 以 清 水 洗 淨 ；


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STEP2 然 後 ， 用 小 刀 切 段 ；

圖片參考：http://www.metrohk.com.hk/pda/18122007/photo624200009.jpg

STEP3 最 後 ， 加 入 約 600cc 的 水 一 起 煮 ， 至 水 分 濃 縮 約 一 半 便 可 。

有些玉米芯是一些很嫩, 未長大的玉米, 約有小指頭大小, 上面的玉米還未成形, 用來炒肉及做斎很爽脆的 .
有些已長成玉米的, 扒下玉米粒後剩下的芯很多時候晒干後入葯, 煲涼茶, 利小水. 小便不通赤痛, 腳水腫, 加入車前草及車前子, 茅根, 猪小肚, 生熟薏米, 玉米芯(連須), 當水喝一天, 可很快減輕症狀 .