為左女朋友學煮野食@3@![10分]

你的誠意可嘉，但不知你的煮藝是否連煲水都不懂還是識煎疍果隻。
假設你是後者先，不過都要看看你的女朋友是熱底抑或是寒底先，如果是熱底，可以試試下列：
1. 皮疍豆腐(台式冷盤)：先去買盒盒裝滑豆腐，以筲箕盛起以除去多餘的水份，然後切一片片(約1cm厚)，一字排在隋圓形的碟上，買一隻皮疍(唔識揀糖心唔緊要)，回來剝縠用冷開水沖乾淨，一手拿旦一手用刀切成不規則的粒狀直接鋪在豆腐上。然後預備醬汁：用一湯匙蒸魚豉油、一湯匙老抽、一茶匙麻油(最好買日本麻油)調勻備用。上菜之前先淋上醬汁再灑上你喜歡的肉鬆即可，此餸簡單易做，特別適合夏天食，冷藏一吓更佳。
2. 雞絲粉皮：買一隻冰鮮雞肶回來用一茶匙鹽、半茶匙糖、少許雞粉調味廿分鍾，盛在碟中隔水蒸熟(以筷子督穿為準)，待涼後去皮，把雞肉用手撕成一條條(大小隨意)，即食粉皮在街市的雜貨店/上海南貨店有售，買回來後切成簿片，放在碟底。醬汁以芝麻醬(街市的雜貨店/上海南貨店有售)混一湯匙蒸魚豉油，食之前才把雞絲放上去再淋醬汁便可。

若她是寒底，可以試下：
1. 肉骨茶：在佐敦裕華超市或東南亞的雜貨店買一包肉骨茶料，通常一包有兩小包，你袛要用一小包。用兩大個蒜頭，記住要連皮成個蓮花果隻，一斤腩排(去豬肉檔買)斬大舊，按肉骨茶的指示做便可。
2. 各款李錦記的醬汁(如黑椒牛仔骨汁、橙香骨汁...等)可以幫到不少忙，袛要你略懂炒煮炆入門便一定識做，因為這些醬汁都偏熱氣，怕痘痘的女仕都比較少食的。

2008-07-02 00:27:28 補充：
若你有時間可以去參加烹飪班，如：
http://www.hkftustsc.org/course4/p01.htm
http://www.cookery.com.hk/chi.htm
http://www.masterwhy.com/
http://www.hkrws.com.hk/course13.asp
太多太多了

蕃茄薯仔魚尾湯


蕃茄5個,薯仔2個,鯇魚尾一條,薑3片


水10碗煲滾後下薯仔及蕃茄,再滾後轉慢火煲


鯇魚尾洗淨抺干水用鹽搽勻,用少少油起鑊落薑,然後將魚尾放入油鑊煎至兩面微黃


將湯開回大火待湯大滾後放入魚尾,再滾後轉慢火煲至魚湯變奶白色,落鹽調味便可.


簡易雞翼


雞翼8隻,先將雞翼洗淨抺干水份,用少許鹽,生抽,糖,薑蓉及白酒撈勻,醃半小時後用牙簽將雞翼兩面插幾下,放入微波爐用中火叮2分鐘,取出後反轉雞翼再放入微波爐再叮3分鐘便成.


蒜蓉炒蜜糖豆


密糖豆半斤,蒜蓉2粒,先將蒜蓉炒香然後落蜜糖豆炒勻,下少許鹽及2湯匙水加蓋煮3分鐘便可.


這個3餸1湯有魚有肉有菜有湯,應該啱你哋撐抬腳呀.


希望這些資料可以幫到你吧