請問有沒有人介紹d素食湯水給我，

你可以上慈濟的網址看看, 因為好多素食的食譜和湯水

http://www2.tzuchi.org.tw/tc-subject/html/cookbook-07.htm

希望可以幫到你啦

豆腐南瓜湯
材 料 : 2 隻白菌
1/4 件豆腐
1/4 個日本南瓜

調味料 : 鹽少許

做 法 : (1) 南瓜去皮挖籽，切成丁粒，用水煮熟。
(2) 將一半南瓜粒加入適量清水，放入攪拌機打
成茸，另一半南瓜粒留用。
(3) 豆腐抹乾水份，切丁粒，白菌切丁粒。
(4) 煮滾南瓜茸湯，放入豆腐粒，南瓜粒，白菌
粒至再度滾起，用少許鹽調味，即可供食。
正宗俄羅斯羅宋湯
材 料 : 2 個番茄
1/2 個洋蔥
50 克煙肉
150 克甘筍
150 克椰菜
1 罐紅菜頭
1 茶匙蒜茸
1 片月桂葉
1 湯匙白醋
400 毫升清水
400 毫升牛肉清湯
1 茶匙檸檬汁
酸忌廉適量

做 法 : (1) 番茄去蒂洗淨，於底部將皮輕輕劃開成十字
形，放入滾水內煲八分鐘，盛起去皮切開；
甘筍去皮洗淨切粗條；洋蔥去皮切開；椰菜
洗淨切粗絲；煙肉切幼粒；紅菜頭切粗條。
(2) 煲滾牛肉清湯，清水及紅菜頭，加月桂葉，
椰菜，甘筍及番茄煲廿分鐘。
(3) 以一湯匙橄欖油爆香洋蔥及蒜茸，加煙肉拌
炒至略為乾身，加入湯中煲十分鐘，再加白
醋，檸檬汁，一茶匙糖，適量鹽及胡椒粉調
味拌勻，上碟時加適量酸忌廉及芫茜碎裝飾
即成。