焗蛋糕途中可以打開個焗爐門嗎???
因為我見話,用蒸焗法,冇水要加熱水...
咁意思係咪焗焗下可以打開個門嫁??
洗唔洗話熄左先得嫁??定係就咁打開門就可以了..
如果我想話,加水,咁洗唔洗將個焗盤拎出小小先加呀??
定就咁伸去加水呀????可以用咩黎加水呀?普通杯???容器??
((急))焗蛋糕途中可以打開個焗爐門嗎???
2008-07-01 10:54 pm
回答 (3)
2008-07-05 1:41 am
✔ 最佳答案
我平時係屋企焗既...都係用家用既焗爐泥焗野加上我個爐盤好淺...所以我都會間吾中開出泥...
加下水..因為冇水會焗到有裂紋...
我焗野會就咁倒水入去....你既可以帶手套拉開小小個焗盤
再加水入去....吾洗話用咩泥加水....只要倒到d水
你認為足夠就ok....
參考: 自己
2008-07-05 7:48 pm
當然唔好la, 因為如果係焗緊梳乎里的話, 會令佢”塔”左落黎, 點整都唔會再高番, 令出黎就唔靚
而且可能會整親自己添~~
如果加水的話, 就係焗之前係焗盤上加水, 再係上面放蛋糕 (因為睇節目都會咁教), 而且d書應該有講明要加幾多水, 冇可能會焗都冇水
會唔會係溫度或者時間較得唔o岩, 以致d水快左蒸發ar!!所以最好一次過加水, 費事有以上問題la~~
希望幫到你~~
而且可能會整親自己添~~
如果加水的話, 就係焗之前係焗盤上加水, 再係上面放蛋糕 (因為睇節目都會咁教), 而且d書應該有講明要加幾多水, 冇可能會焗都冇水
會唔會係溫度或者時間較得唔o岩, 以致d水快左蒸發ar!!所以最好一次過加水, 費事有以上問題la~~
希望幫到你~~
參考: 自己
2008-07-01 11:51 pm
焗蛋糕途中不可以打開個焗爐門，因為焗時它會把門鎖上，要開門就要關火。況且，焗東西時，被焗的食物大多數也不需加水，要加都是在焗之前加。
參考: 甜品部屋
收錄日期: 2021-04-20 16:35:03
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080701000051KK01433