用甚麼方法將雞中翼去骨?

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

2008-07-01 3:58 am

用甚麼方法將雞中翼去骨?
要快、靚、正!
Thanks!

回答 (2)

2008-07-05 6:42 pm

✔ 最佳答案

1) 張雞中翼啤水或者解凍，用較剪剪去頭尾較位(不夠力可用刀斬，但會斬走較多肉)
2) 張雞翼中的較位骨慢慢退出黎，再張雞中翼撐開(方便到釀雞翼時易些)

參考: http://hk.myblog.yahoo.com/jw!dO06qMqBGQIb7s5husXgdVM_/article?mid=212

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2008-07-01 5:17 am

要快就難d,首先將雞翼前端切去少許,露出兩條骨,將肉用力向下推,直至尾然後用刀切去骨,這個頗費功夫的

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收錄日期: 2021-04-13 15:45:54
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080630000051KK02670

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