焗薯可否連皮吃？

🍴 飲食台烹飪及食譜

2008-06-29 4:12 am

在 Oliver's Super Sandwiches看見有外國人有連皮吃下；但有說薯皮吃了沒有好處。不知有沒有人，可以給我一些意見呢？

回答 (4)

老朽元帥

2008-06-30 1:30 am

✔ 最佳答案

薯皮分兩大類, 粗皮 (好似美國大薯咁) 同薄皮 (好似日本食牛油煎的薯仔或者日本男爵薯仔都係). 薄皮的一定可以食 (當然洗一洗會好o的), 吃起來仲係脆脆o地添.

另一隻就要焗透先得. 而且唔知係咪因為本身纖維粗, 食泥比較多所以難o的洗. 我都係唔會食.

參考: 自己

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Hoi Ching

2008-06-30 12:46 am

自己整就可以連皮食啦，
因為至少你會洗乾淨果薯仔表面先拿去煮，
若然是在外餐廳，就要避免啦，
實在佢地唔會咁好心機洗d材料，
所以免得過就免啦！

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虫

2008-06-29 8:19 am

當然可以連皮食啦^^"
我平時鐘意用油炸到d著仔皮脆脆地...之後食^^"
都好好味架=]

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yuenbing

2008-06-29 4:22 am

薯皮當然可以吃，不過除非係自己焗，否則我是不會吃的．.因為我怕唔乾淨．

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