焗爐焗野要唔要錫紙架??

1. 鍚紙係金屬,會傳熱的,但無唔黐底功用,及令食物水份保留。
試過焗雞，焗盤無舖紙任何紙,結果雞皮、肉黐晒底,個焗盤報銷了,如果佢焗之前舖左鍚紙,咁就算黐底,都只係黐在鍚紙表面。

2. 焗爐和任何要散熱的電器，附近係唔可以放任何野架(或有足夠散熱空間)，否則好易火燭及令電器因散唔到熱，Over Heat 而易壞架。
如果你放塊家具厚木係焗爐下面，當然唔好，但一定要就噴D水先啦。

3.http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007012104168，十另唔錯的方法。

1.用焗爐焗野最好用錫紙,,因為可以唔洗次次都洗個焗盤,方便好多

2.厚木就應該唔怕既..因為我屋企個焗爐附近都放左好多野

其實要製作有薯仔味、又滑及有牛油香味o既薯蓉一o的都唔難。學識自己製作之後，以後想食到好味o既薯蓉再唔會係一件難事。
主要材料：蔬菜 | 蛋類
煮法：煲
時間：30分鐘
材料及份量:
三個約比手掌小一點的"粉"薯仔
(不清楚可以向街市檔主詢問)
全脂奶或忌廉一盒
專用薯蓉smasher (大約$40~100) 調味料:
牛油少量
香草
黑椒
粗鹽(如使用帶鹽牛油則可免)

製法:

先預計好可完全覆蓋薯仔份量的水放進湯煲內，然後加熱至翻滾，在待水滾之前先將薯仔去皮，再切成一半。
如果去皮及切成一半時水還沒滾，先將薯仔放在混有鹽的水的容器之內，避免薯仔"生鏽"。
水滾後把所有薯仔放入，待煮至全熟才拿起。
拿起後將薯仔放在一邊，待多餘水份流走後才開始壓成薯蓉。
先加入牛油，再用smasher一下一下往薯仔壓下去。
在把薯仔壓至快要變成薯蓉的過程中，分次慢慢加入少量鮮奶，直至變成糊狀。
到最後壓至完全看不到較大粒的薯仔才算完成，就在此時便可加入準備的各樣調味料，然後用smasher攪拌直至調味料溶入薯蓉之中。
錫紙問題有人答咗，我唔答啦！