南瓜粥有幾多卡路里?

南瓜屬於低卡路里、低脂肪和高纖維的食物，而且南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等眾多功效。
雖然網上沒有提供正確的南瓜粥卡路里有多少，但由於南瓜屬於低卡路里和高纖維的食物，其營養價值十分高，再配合煮粥食用，又可以增加飽肚之感。有關美國南瓜(每100克)卡路里是73，至於日本南瓜(每100克)卡路里是35，而25克米的白粥卡路是89，如果我們用150克南瓜肉來煮(25克米)粥，從而推敲出選用美國南瓜來煮粥，其卡路里應該是73x1.5+89 = 約197.5。若選用日本南瓜來煮粥其卡路里應該是35x1.5+89 = 約141.5。
其他粥品的卡路里分析:
及第粥 338, 碎牛肉粥 165, 生菜鯪魚球粥 340, 白粥(25克米) 89, 皮蛋瘦肉粥 287, 肉片粥 180, 泥孟粥 218, 柴魚花生粥 261, 柴魚花生豬骨粥 300, 魚片粥 234, 粟米粥 282, 碎肉粥 165, 潮州粥 132, 鮮牛肉粥 247, 雞肉粥211, 豬肝粥 260, 豬紅粥 230, 桂格雞肉燕麥粥 (100克) 319, 八寶粥 (380克) 440
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