有關煤氣爐與電磁爐的比較

2008-06-28 4:58 am
有無人知道煮食用,煤氣爐或電磁爐的比較,費何者較為經濟?

回答 (1)

2008-06-28 7:23 am
✔ 最佳答案
電磁爐有什麼好處和壞處

煤氣爐的好處:

u 明火煮食,容易看得出爐具是否啟動中。
u 沒有規定使用烹飪器皿的製造物質。

煤氣爐的壞處:

u 會使室溫上升。
u 危險,潛藏著家居意外的風險。
u 爐頭較難清潔。
u 要另外申請煤氣或石油氣賬號才可配合使用。

電磁爐除了和一般煮食爐一樣可煎炒煮炸外,還有以下好處:

1. 周邊溫度不會上升
2. 安全,冇吹熄火的危險,較少的朋友都可安全使用
3. 不會燒傷
4. 平面易清潔
5. 節能 = 慳錢 & 環保
6. 一插即煮
7. 空間更實用,室內設計彈性更高

要注意的是電磁爐需配合能導磁的鍋具,而最簡單的方法是以磁石放上鍋具底部,如攝得住便用得到。

基本上很多的不銹鋼鍋具都可在電磁爐上使用 (除了一些舊有的 7 或 5層鍋,但很多都是彎底鑊,都不能用在平面的電磁爐)。

至於易潔鍋具,很有可能是上不了電磁爐。但其實易潔鍋具,一般只有1-2年壽命 (基本上有花痕出現便應停用,因易潔塗層已開始脫落),所以不會有太大分別。(但現在,連沙煲和瓦煲也有可上電磁爐型號的了。)


另外,要注意的是有些鍋具因長期過熱,可能巳變形而導致導磁不良,測試方法簡單,只需把鍋具平放桌上,把雙手放在鍋邊 / 把手上用力,如鍋具會搖來搖去,顯示鍋具已變形,應停用。

不過,很多在買電磁爐時已提供鍋具作贈品。

其實,市面的電磁波電磁爐,所有家電都有得賣的,只要合符GU規格,購買時就可放心了。

至於問到電費貴些還是煤氣費和石油氣費些的問題,網上有說用電貴些,也有說燒氣平些,可能是香港區和九龍區的用戶之分別吧?港燈的電費一向都是比中電貴很多的!


收錄日期: 2021-04-12 13:45:38
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080627000051KK02422

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