红豆怎樣煲才會焾呢！
回答 (2)
2008-06-30 1:52 am
✔ 最佳答案
-洗乾淨紅豆之後去"菲"水,再放雪櫃等佢變到凝固[要過一夜]-煲滾開水,張雪櫃的紅豆拿出,之後倒入開水中,煲約一小時就可以了。
-在煮紅豆個鍋裡面放一隻碗[不要膠碗] 要買正天津紅豆,煲之前要用水浸透面,浸4-5小時,如果定中有燜燒鍋
用嚟煲的話,煲焾紅豆更加容易. 用燜燒鍋內的不秀鋼煲,放下紅
豆在內,置於火爐上,煲約一小時,熄火;拿起煲放在燜燒鍋中,焗大約3-4小
時便焾哂喇. 如果冇燜燒鍋也冇所謂,就是用不秀鋼煲或者瓦礃
,都是煲佢個零兩個鍾頭,熄火;焗著不理佢,利用熱力焗焾佢.希望你成功.
參考: 自己的常識
2008-06-28 2:59 am
要買正天津紅豆,煲之前要用水浸透面,浸4-5小時,如果定中有燜燒鍋
用嚟煲的話,煲焾紅豆更加容易. 用燜燒鍋內的不秀鋼煲,放下紅
豆在內,置於火爐上,煲約一小時,熄火;拿起煲放在燜燒鍋中,焗大約3-4小
時便焾哂喇. 如果冇燜燒鍋也冇所謂,就是用不秀鋼煲或者瓦礃
,都是煲佢個零兩個鍾頭,熄火;焗著不理佢,利用熱力焗焾佢.希望你成功.
用嚟煲的話,煲焾紅豆更加容易. 用燜燒鍋內的不秀鋼煲,放下紅
豆在內,置於火爐上,煲約一小時,熄火;拿起煲放在燜燒鍋中,焗大約3-4小
時便焾哂喇. 如果冇燜燒鍋也冇所謂,就是用不秀鋼煲或者瓦礃
,都是煲佢個零兩個鍾頭,熄火;焗著不理佢,利用熱力焗焾佢.希望你成功.
參考: 經驗之談
收錄日期: 2021-04-13 15:45:12
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080627000051KK01701