我想要喼汁食譜啊............

喼汁是煮食醬汁的一種，只要食材配合得宜，便應該沒有限制煮什麼食物。這種調味品原產於印度，基礎材料是醋，加上香料包括丁香、茴香、八角、桂皮和糖。19世紀後，由原籍蘇格蘭WorcesterShire（漢譯烏斯特郡）的英國人把該種印度特產帶回英國，經改進配方，在烏斯特郡設廠生產，正式品名為烏斯特沙司（沙司是sauce的音譯，意譯即調味汁），用作西餐佐汁。到了20世紀30年代，喼汁先傳入香港，再經香港傳入廣州，由西化人士沿用于西餐，繼而被傳統派美食家創造性地迅速擴大使用範圍至粵菜。我亦曾經聽過喼汁用來配肉類是最佳的，因為喼汁能帶出肉類的鮮甜味，能將肉味升華。
喼汁除了配牛肉球外，還可以煮很多種食物出來，例如: 牛柳、排骨、魚柳和雞翼等食材，請參考以下食譜:
酸瓜牛柳絲炒意粉
材料: 意大利粉150克，牛柳絲60克，椰菜絲80克，甘筍絲50克，洋蔥絲1/4個和小酸瓜(切絲)1條
醃料: 鹽半茶匙，喼汁1湯匙和黑胡椒粒少許
做法:
1.先將意大利粉煮軟，隔水備用。2.用少量油起鍋，炒香洋蔥絲、椰菜絲、甘筍絲。3.再加入牛柳絲、酸瓜絲，最後加入意大利粉炒勻。4.加入調味料調味即成。
喼汁糖醋煮排骨
材料: 一字排骨6-8條， 陳皮 1小角，八角 2粒和薑 2片
調味: 喼汁 (多量)和冰糖 (1大塊)
做法:
1. 先爆香薑片，再放入排骨爆香。 2. 爆香排骨後，加入陳皮、八角、喼汁、冰糖和清水，調較慢火炆軟排骨(時間約七十分鐘) ，途中需開蓋加水。 3. 將排骨炆至腍軟，並收乾水，鈎芡。
西汁煮魚柳
材料：魚柳２條，洋蔥半個，蒜頭２粒切碎
醃料：鹽半茶匙和胡椒粉少許
調味：水3/4杯，茄汁３湯匙，喼汁１湯匙，糖３湯匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙和生粉１湯匙
做法：
1. 魚柳洗淨，滴乾水份，塗勻醃料，醃半小時。2. 洋蔥切角。3. 燒熱4湯匙油，替魚柳薄薄塗些生粉，放油內用中火煎至兩面金黃色及熟透，上碟。 4. 剩餘油爆炒洋蔥及蒜茸，倒下芡汁煮滾，把魚柳回鑊汁料齊煮片刻，即可上碟。
陳皮雞中翼
材料: 雞中翼 1斤，陳皮 2塊，乾蔥 2粒 (切片)和油 1-2湯匙
芡汁和調味料: 鎮江醋 2湯匙，糖 2湯匙，喼汁 1湯匙，生抽 1湯匙，鹽 1/2茶匙和水 1杯
做法:
1. 先用水浸軟陳皮，刮淨瓤，切幼絲。2. 燒紅鑊落油，把雞中翼煎至微微金黃，加入乾蔥片及調味料煮滾，把雞翼煮至全熟。3. 放入陳皮煮5分鐘即成。
網址提供:
http://www.ycwb.com/big5/content/2006-01/12/content_1053991.htm
http://food.tvb.com/pleasure_and_leisure/20071114.html
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!3aQG_96fFRiMcaVl5w.gEqrXzNaPuA--/article?mid=1745
http://kidturtle.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=895423
http://www.foodidea.net/recipe-viewrecipe.ID-71.htm